Vi capita mai di girarvi e rigirarvi nel letto perchè avete un pensiero fisso in testa?

Questo è quanto è successo alla nostra cliente Evi quando, un anno fa nel periodo prenatalizio, ci ha chiamato alle 7 di mattina.

Novembre 2015 – (ma la storia è accaduta l’anno scorso, prima di Natale) 
Evi era rimasta molto colpita dal delizioso gusto della nostra Crema al caramello, acquistata in uno dei nostri mercatini settimanali. Quindi ha avuto l'idea di fare il regalo di Natale ai suoi numerosi amici con la nostra “crème de la crème”. C’era solo un problema: come poteva procurarsi solo un paio di giorni prima di Natale il dolce nettare?

«Non sono riuscita ad andare in tempo al vostro mercato settimanale nella mia zona…» ci spiega Evi al telefono. Inoltre, i nostri negozi di Laives e Marlengo per lei sarebbero troppo lontani... Ah sì, ha pensato, Mein Beck è presente anche al Mercatino di Natale a Bolzano!
Purtroppo però dobbiamo informare Evi che non siamo autorizzati a vendere al Mercatino di Bolzano la nostra deliziosa Crema al caramello in vasetti … (mentre a quello di Merano sì (!) – chissà, forse perché è troooppo buona e quindi potrebbe far diminuire il consumo di vin brulé?)

Hmmm, rimugina, rimugina... al nostro pasticcere Karl viene l'idea: noi prepariamo i vasetti di caramello come fosse un pacchetto regalo! Evi: «ok, perfetto!»

Abbiamo quindi preparato subito una quantità esagerata di Crema al caramello... potete provare voi stessi, in piccole quantità naturalmente:
– abbiamo messo in pentola circa 3,5 kg di zucchero e un po´d'acqua. A circa 170° C il mix prende il suo caratteristico colore...
– esattamente in quel momento abbiamo aggiunto 1,8 kg di burro e
– un poco di panna 
Poi abbiamo mescolato a lungo e con precisione e quindi riempito i vasetti sterilizzati.

Bene! I regali meravigliosamente dolci e soprattutto fatti a mano vengono preparati, portati al nostro stand al Mercatino di Natale a Bolzano e consegnati alla radiosa Evi. I primi 13 vasetti Evi li ha regalati ai suoi amici, cosa ne avrebbe fatto con i restanti 7 non ce l’ha detto…

A proposito: quest'anno la nostra deliziosa crema al caramello è in vendita anche al Mercatino di Natale di Bolzano, oltre che a quello di Merano e presso i nostri punti di vendita abituali. Parola!
È un vero piacere gustarla, ma da soli, mi raccomando. Non bisogna condividerla con nessuno! Agli amici che stanno cercando di mettere il cucchiaio nel vostro vasetto, è meglio regalarne uno intero solo per loro!

Se invece preferite ordinare direttamente la deliziosa Crema al caramello:
T 0471 678 652 
info@meinbeck.it