Un Bob Marley tra il nostro pane?

Come? Del pane che ti fa high? NO, certo che no! Ma in qualche modo devi sorridere comunque. Apriamo il sipario sul nostro nuovo arrivato: il pane a cassetta di farro integrale e canapa!

April 2018 - Lo sapevi che la canapa è una delle piante più versatili che esistono? Se ne possono produrre una quantità infinita di cose: farmaci, robuste corde per la trazione, vestiti, tele per la navigazione, bella carta, detersivi, colori vivaci per le case, mangimi per animali... ma con la farina di canapa si può anche produrre del meraviglioso pane!

La farina di canapa contiene tutti gli aminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno. E rispetto al classico pane di cereali si può fare a meno di alcuni ingredienti. Ad esempio questo tipo di pane dalla forma triangolare non ha bisogno di farina di grano bianca o farina di farro bianca. Per sviluppare il suo gusto rustico basta completamente il 100% di grano integrale.

Per questa particolare produzione lasciamo che l'impasto riposi a lungo, in modo che la fibra si gonfi di più e il pane risulti più digeribile. In questa maniera vengono scomposti anche i complessi zuccheri che a volte sono responsabili di dolori addominali o flatulenza.

Il 3% di semi di canapa contenuti in questo nostro speciale pane forniscono proteine ??preziose e grassi salubri per rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, la loro consistenza conferisce al pane una certa granulosità e una deliziosa croccantezza!

Beh, sei curioso? Prova il nostro pane alla canapa in uno dei negozi o agli stand dei mercati settimanali!