Perché il nostro pane ha un
gusto decisamente migliore?
Il nostro pane ha la fortuna di nascere proprio qui, nel nostro panificio, perché qui può essere così come natura l’ha fatto: sano e pieno di gusto! È fatto solo con i migliori ingredienti, viene impastato con acqua vitalizzata, soluzioni saline naturali e grassi vegetali e NON viene sottoposto ad alcun “lifting” con conservanti artificiali per apparire più bello ai tuoi occhi!
Il nostro pane ama essere gustato!
Filone nero
Il classico filone che si presta non solo per preparare fette con marmellata o fare merenda!
Ingredienti: farina di grano tenero, farina di segale, cumino, pasta acida, acqua salina naturale, fibre di mela, farina di malto, lievito, acqua vitalizzata
Pane con semi di girasole
Per la fame e per gli occhi! Pagnotta a lievitazione naturale con farro bio.
Ingredienti: farina di farro bio, farina di farro integrale bio, semi di girasole, pasta acida, acqua salina naturale, lievito, acqua vitalizzata
Panino Pizza
Semplicemente buono ... piace sempre e ovunque.
Ingredienti: farina di grano tenero, acqua salina naturale, lievito, acqua vitalizzata, grasso vegetale, zucchero, latte, salsa di pomodoro, mozzarella, origano
Diamoci dentro:
Pane,
allegria
e rock & roll!
Baguette integrale
Ricco di gusto e di suprema bontà!
Ingredienti: Farina integrale di grano tenero, farina di grano tenero, sale, lievito, acqua vitalizzata
Panino bio al farro 100%
Può un pane di farina integrale di farro biologico essere così morbido e saporito? Certamente!
Ingredienti: farina integrale di farro bio, farina di farro bio, acqua salina naturale, lievito, acqua vitalizzata
Controllato da ABCERT IT Bio 013
Hamburger
Il panino stesso è un’autentica delizia, senza contare gli ingredienti con cui imbottirlo!
Ingredienti: Farina di grano, farina di grano duro, acqua vitalizzata, lievito, sale, semi di sesamo
Baguette appena sfornate
Un pane così croccante può essere fatto solo a mano! Farcito diventa ancora più saporito, ideale anche per essere conservato.
Ingredienti: farina di grano tenero, farina di segale, pasta acida, acqua vitalizzata, acqua salina naturale, lievito
Segalini "Vinschgauer"
Sono ormai quasi famosi i nostri segalini Vinschger, preparati a mano, per via del loro caratteristico sapore speziato.
Ingredienti: farina di grano tenero, farina di segale, pasta acida, cumino, finocchio, coriandolo, acqua salina naturale, lievito, acqua vitalizzata
Mantovane
Tipica specialità italiana, perfetta per fare la “scarpetta” al sugo: esterno croccante, interno morbido. Hmm ...
Ingredienti: farina di grano, acqua vitalizzata, acqua salina naturale, lievito, olio d'oliva
Ciabatta alle olive
Fuori bellissima, dentro succosissima! Eviva los olivos!
Ingredienti: Farina di grano, pre-impasto, acqua salina naturale, lievito, acqua vitalizzata, malto, olio d’oliva, olive nere intere
Siamo
estremamente
tolleranti.
I nostri pani non devono necessariamente essere gli uni uguali agli altri... quando qualcosa viene fatto a mano è giusto che si noti un tocco di originalità!
Panino di segale multicereali
Un ricco, croccante e aromatico panino all’olio d’oliva e la crosta ricoperta di fiocchi d'avena.
Ingredienti: farina di grano tenero, farina di segale, farina grasso di segale, acqua vitalizzata, semi di lino, fiocchi d'avena, coriandolo, miglio, fiocchi di soia, lievito, olio d'oliva, soluzione salina naturale
Rosette
L’impasto viene preparato fresco ogni giorno. Per questo sono croccanti all'esterno, morbide e saporite all’interno.
Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, acqua salina naturale, lievito, grasso vegetale
Doppioni
Il fieno greco e il coriandolo conferiscono il sapore tipico a questi doppioni. E poiché vengono preparati a mano, sono tutti esemplari unici!
Ingredienti: farina di segale, farina di grano tenero, con pasta acida, trigonella, coriandolo, acqua salina naturale, lievito, acqua vitalizzata
Pane Wachauer
Per dirlo in una parola sola: super-mega-buono!
Ingredienti: farina di grano tenero, farina di segale, pasta acida naturale, farina di farro integrale fine, fiocchi di patate, sale naturale, lievito, semi di cumino
Più
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Pane rustico
Bello croccante all'esterno, deliziosamente aromatico all'interno. E anche ricco di proteine, minerali e vitamine. Perfetto, giusto?
Ingredienti: farina bigia, acqua, lievito madre, sale, prezzemolo, erba cipollina, malto, grano saraceno spuntato
“Vinschgauer“ dal contadino
Tuttocereali croccantissimo!
Ingredienti: farina Kamut, lievito naturale di segale, farina kamut integrale, farina integrale di segale, grano saraceno, semi di lino, semi di girasole, fiocchi di farro, lievito, sale, malto di segale, cumino, acqua, acqua vitalizzata
Panino Laugen
Non solo belli da vedere, ma anche dal sapore senza uguali!
Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, acqua salina naturale, lievito, grasso vegetale
Pane bianco di farro
100% farina di farro, 100% buon gusto!
Ingredienti: farina di farro, acqua, pre-impasto, lievito, sale
Controllato da ABCERT IT Bio 013
Focaccia al farro
Croccante fuori, morbido dentro, delizioso dapertutto!
Ingredienti: farina di farro, farina integrale di farro, acqua vitalizzata, impasto acido di segale, olio d’oliva, fiocchi di patate, lievito
Pane integrale "Vital"
Con tanto grano integrale e si mantiene fresco a lungo.
Ingredienti: farina di grano, farina integrale di segale, fiocchi d’avena, semi di girasole, acqua salina naturale, acqua vitalizzata, lievito, farina di malto, impasto acido naturale, carote, semi di lino, soia
Pane integrale al farro e canapa
Ricco di fibre e proteine preziose, sano e delizioso allo stesso tempo. Cosa si può volere di più?!
Ingredienti: farina di farro integrale, fiocchi di farro, pasta acida di segale, semi di canapa sbucciati, semi di girasole, sale, cumino, finocchio, malto di segale
Pane croccante
Il nome stesso già ci dice tutto! C’è solo da aggiungere che è buonissimo…
Ingredienti: farina di segale, impasto acido naturale, farina semi-integrali di farro, farina di segale integrale, lievito madre, sale, malto di segale, cacao
Pugliese
Gustoso come una baguette – però non è francese, ma italiano!
Ingredienti: farina di frumento, farina di farro, farina di segale, sale, lievito
Mai e poi mai
premescolato.
Solo a sentire la parola impasto “premescolato”, ci viene l’orticaria. Ci vengono macchie rosse sul collo, il polso ci batte a 1.000…
Uhhh…, meglio parlare d’altro!
Panino al farro con noci
Non solo un panino ad alta fibra, ma anche super croccante e buonissimo!
Ingredienti: farina di farro integrale, acqua finalizzata, fiocchi di farro, pasta acida di segale, semi di girasole, malto di segale, sale, lievito
Mein Beck Spitz
La nostra particolare composizione degli ingredienti rende questo pane nutriente dal caratteristico sapore.
Ingredienti: farina di grano tenero, farina di segale, pasta acida, malto di segale, acqua, preimpasto, preimpasto/cereali, lievito, sale
Rosette fatto a mano
Un capolavoro esclusivo, dorato e lavorato a mando, disponibile solo nelle nostre filiali.
Ingredienti: Farina di grano, acqua salina naturale, lievito
Bio Kamut ®Khorasan-Spitz
100% kamut, 100% delizioso!
Ingredienti: farina di Kamut, farina di Kamut integrale, acqua salina naturale, acqua vitalizzata, lievito, burro
Controllato da ABCERT IT Bio 013
Ricette supersegrete.
Sciocchezze! Le nostre ricette non le teniamo in cassaforte, ma non le spargiamo nemmeno ai quattro venti.
In fin dei conti, lavoriamo solo con i migliori ingredienti che in massima parte acquistiamo da fornitori locali. Le ricette non devono quindi essere segrete, no, hanno bisogno solo di essere salutari e gustose!
E lo sono. Forse proprio perché a noi, contrariamente ad altri, non piacciono i mix di ingredienti industriali o “premescolati”…
Aaahh... a sentire la parola “premescolati" ci viene l’orticaria!
Bio Kamut ®Khorasan-Spitz s. cereali
Non solo il nome è particolare, ma anche il sapore!
Ingredienti: farina kamut, farina kamut integrale, acqua salina naturale, acqua vitalizzata, lievito, burro
Controllato da ABCERT IT Bio 013
Spaccate grande
Con crosta dorata e croccante e mollica soffice e morbida
Ingredienti: Farina di grano, acqua vitalizzata, acqua salina naturale, lievito, grasso vegetale
