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Gugel all’arancia mini

Una delizia per gli occhi e il palato!

Ingredienti: burro, uova, farina di farro, zucchero, yogurt, semola di grano tenero, succo d'arancia, lievito in polvere, bicarbonato di sodio, aroma di arancia, aroma di vaniglia, sale, cioccolato bianco, gel per dolci, aroma di arancia, fiori secchi

Banana bread mini

Una bomba energetica vegana e senza lattosio!

Ingredienti: banane, farina di farro, sciroppo d’agave, succo d’arancia, noci, fiocchi d’avena, olio di semi, croccantini di riso, gocce di cioccolato, mandorle, aceto di mele, bicarbonato di sodio, cannella, margarina, latte d’avena, zucchero a velo, amido di mais, noci

Torta alla crema di cioccolato mini 

Vegano, senza lattosio e assolutamente da mordere!

Ingredienti: farina di farro, zucchero, mela, pera, olio di cocco, cioccolato, cacao, lievito, aceto di mele, bicarbonato di sodio, caffè, latte d'avena, margarina, amido di mais, mandorle

 

 

Torta alla mela e noci mini

Piccola, ma pieno di gusto!

Ingredienti: farina di farro, uova, burro, zucchero, mele, ripieno di noci, marzapane, acqua, olio di semi, uva sultanina, noci, lievito, cannella, aroma di vaniglia, aroma di limone, sale, scaglie di mandorle, gel per dolci

Torta all'arancia e pan pepato

Rotonda, fruttata, dolce e natalizia... per superare brillantemente l'inverno! 

Ingredienti: uova, zucchero, farina di farro, amido di mais, olio di semi, burro chiarificato, livieto in polvere, spezie per pan pepato, sale, panna, arancia, gelatina, cacao

Pasta per biscotti

Preparare i biscotti natalizi non è mai stato così facile! 

Disponibile: 
Impasto panpepato, pasta frolla per biscotti, impasto biscotti assortiti vegani, impasto biscotti alla vaniglia

Tallero al cioccolato

Piccolo, ma con grande effetto: molto cioccolatoso, molto morbido, molto mmmhm ... e senza lattosio!

Ingredienti: farina di farro, zucchero, olio di semi vari, cioccolato, carote, uova, mandorle, nocciole, lievito in polvere, bicarbonato, cannella, sale, chiodi di garofano

Torta al mango e yogurt

Il mango aggiunge colore e freschezza estiva! 

Ingredienti: farina di farro, zucchero, burro, uova, yogurt, marmellata di albicocche, lievito, vaniglia, limone, sale, panna, massa di meringhe, gelatina, pezzi di mango, marmellata di mango-maracuja

 

 

Croissant al burro

Il piacere per qualsiasi momento della giornata, soffice e croccante…

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo d'uovo, lievito, latte in polvere, sale

Fagottino alla ricotta

Quello che promette lo mantiene: croccante, con un cuore morbido e raffinata crema di ricotta.

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, ricotta magra, panna, olio di girasole

Scoperti!

Sì, lo ammettiamo… c’è una cosa che non figura nella lista degli ingredienti! È “l’aria-del-buonumore” che nel panificio è presente ovunque. E naturalmente i nostri prodotti ne sono pregni! Sicuramente ti sarai chiesto come mai, dopo aver gustato il nostro pane o dolci, ti senti poi così di buonumore. Ora è chiaro, no?

Noi ci intendiamo di strati!

Sì, oltre all’abbigliamento a strati che ci serve per passare indenni dal caldo del panificio al fresco all’aperto… ci intendiamo soprattutto di strati di glassa di fine cioccolato o di sottili strati di pasta sfoglia fatta in casa.

Strudel al papavero

Soffice strudel di pasta lievitata, con ripieno ai semi di papavero e dal gusto agrodolce di marmellata di mirtillo.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno al papavero

Panettone con frutti canditi

Peccato che il Natale arrivi solo una volta all'anno!

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, zucchero, sultanine, tuorlo, arancia e limone candite, acqua, miele, arancia, rum, sale, lievito, vaniglia macinata, fave di tonka

 

 

"Brezen" di Natale

Addolciscono il periodo natalizio…

Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, lievito, soluzione salina naturale, limone, malto, marzapane, confettura di albicocche

Panettone senza frutti canditi

Delizioso e soffice, semplicemente da mordere!

Ingredienti: Farina di grano, burro, zucchero, acqua, tuorlo, miele, arancia, sale, vaniglia macinata, lievito, fave di tonka

Panettone vegano e senza lattosio

Un pezzo d’oro vegano … il nome stesso ci dice tutto!

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, acqua, burro di cacao, margarina, latte d’avena, arancia, sale, lievito, vaniglia macinata, curcuma

 

 

Biscotti di Natale

Il dolce imbarazzo della scelta: quasi troppo belli per assaggiarli e troppo deliziosi per non farlo. Questi fragranti e profumati biscotti ci riportano al bel tempo di Natale...

"Zelten"

Un dolce tipico natalizio, tipicamente buono!

Ingredienti: fichi, noci, uva sultanina, vino rosso, pasta di segale, nocciole, zucchero, arachidi, rum, cannella, chiodi di garofano, limone, arancia, spezie di panpepato

Biscotto „Rudolf"

Che delizia simpatica!  

Ingredienti: farina di farro, burro, zucchero, uova, amido di mais, aroma di vaniglia e limone, marmellata,cioccolato, smarties

 

 

Dal manuale del pasticciere:
un dolce al mattino allontana ogni cruccio dal tuo cammino!

 

 

Cornetto dolce

Il cornetto da mordere, al naturale o con la crema da spalmare preferita: un prelibato boccone per grandi e piccoli.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, aromi, limone

Croissant alla crema

Croissant delizioso riempito con crema deliziosa. Per cui non può essere altro che delizioso!

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, deliziosa crema alla vaniglia fatta in casa

Torta di grano saraceno vegana

Una torta morbida e profumata che piace sempre e a tutti. 

Ingredienti: bevanda all'avena, nocciole, farina di grano saraceno, olio, farina di farro, margarina, zucchero, sciroppo d'acero, zucchero, cacao, lievito in polvere, vaniglia, limone, sale, marmellata di mirtilli rossi

 

 

Torta alla crema di ricotta

Questa delizia culinaria è un successo assoluto. Ha un sapore irresistibile ed è anche bella da guardare! 

Ingredienti: farina di farro, zucchero, burro, uova, yogurt, marmellata di albicocche, lievito, vaniglia, limone, sale, ricotta, panna, latte, gelatina

Croissant alla marmellata

Con prelibata marmellata di albicocca, con una spolverata di zucchero a velo.

Ingredienti: farina frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, deliziosa marmellata di albicocche 

Treccia senza sultanine

Treccia di pasta lievitata, lavorata a mano, con il suo tipico gusto di latte.

Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia

Treccia con uvetta

Un dolce leggero e profumatissimo – ottimo a colazione, ideale per una merenda!

Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia

Croissant al pistacchio

Un vero sogno da mordere!

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo d'uovo, lievito, latte in polvere, sale, gustosa crema al pistacchio

Spitzbube alle mandorle e farro

Vegano e delizioso, in breve: vegazioso!

Ingredienti: zucchero, vaniglia, sale, margarina, farina di farro, mandorle, marmellata di lamponi, nocciole

Torta marmorizzata

Preparato come da ricetta della nonna, dal sapore buono come una volta.

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, uova, zucchero, yogurt, marmellata all' albicocca, cacao, aromi naturali, sale, lievito in polvere

Rotolo foresta nera con amarene

Arrotolato invece che a strati, ma sicuramente delizioso come il classico dei dolci... la famosa e popolare torta!

Ingredienti: uova, farina di farro, zucchero, olio vegetale, cacao, vaniglia, limone, sale, panna, amarene

Torta "Linzer"

Il piacere autunnale saporito e aromatico, che diventa più buono il giorno dopo!

Ingredienti: Burro, pan di spagna grattugiato, nocciole, uova, zucchero a velo, farina di grano tenero, arancini, vaniglia, cannella, limone, garofano, sale, marmellata di mirtilli rossi, mandorle affettate

Torta al lampone con yogurt

Un dolce fresco e leggero!

Uova, zucchero, farina di farro BIO, amido di mais, burro concentrato, olio di semi, lievito in polvere, vaniglia, limone, lamponi, panna, yogurt naturale, albume, acqua, gelatina, pectina

Torta Sacher

Un classico che piace a tutti: per un ritrovo al caffé, come dessert, o... semplicemente così!

Ingredienti: zucchero di canna, farina di grano tenero, uova, acqua, yogurt, burro, glassa, caffé, cacao, bicarbonato di sodio, sale

Croissant con nocciole

Croissant con ripieno di nocciole fatto in casa e crosta di gustose nocciole grattugiate.

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, latte in polvere, sale, marzapane, cannella, nocciole


Una sinfonia di torte!

Stai cercando una torta particolare? Detto, fatto! Prepariamo la torta dei tuoi sogni, decorandola accuratamente in base ai tuoi desideri anche con stampa fotografica o scritta!

 

 

Strudel alle nocciole

Strudel di pasta lievitata, con ripieno di noci fatto in casa, marzapane, cannella e zucchero.

Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno alle nocciole

Torta di Merano

Fuori un delicato strato di cioccolato, dentro una dolce tentazione. L'insieme... una delizia. 

Ingredienti: albume, nocciole, burro, zucchero, tuorlo, farina di grano saraceno, vaniglia, marzapane, cioccolato, papavero, latte, miele, marmellata di albicocche, uova, succo di limone

 

 

La classe non è acqua!

No, noi non cuciniamo, pardon, inforniamo con semplice acqua. La nostra acqua è appositamente vitalizzata… e questo è uno dei motivi per cui i nostri dolci sono così soffici e gustosi.
La classe si vede e... si sente! Vero?

Croissant al cioccolato

Con ripieno di ottimo cioccolato artigianale, ricoperto con fili di cioccolato colato.

Ingredienti: farina di frumento, acqua vitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, ripieno al cioccolato

Croissant integrale

Gustoso e prelibato, con soffice pasta e croccante mantello di semi di papavero e sesamo.

Ingredienti: farina di grano tenero, farina integrale, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, malto, papavero, semi di lino oro, semi di zucca, semi di sesamo e di girasole

Panino all’uvetta

Magnificamente morbidi e soffici… semplicemente deliziosi e irresistibili. 

Ingredienti: farina di grano, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, aromi, limone, uva sultanina

Strudel di mele

Lo strudel di mele ha un sapore così buono quando è preparato, come da noi, con mele fresche dell'Alto Adige tagliate a mano e tanto amore...

Ingredienti: farina di grano tenero, latte, zucchero, burro, uova, sultanine, lievieto in polvere, spezie, con mele altoatesine dolci

Ripieno senza zucchero!

Dolce alla cannella

Pasticceria con fine sapore di cannella, un classico per tutto l'anno.

Ingredienti: farina di frumento, uovo intero, fiocchi di cannella, burro, zucchero, quark, latte in polvere, lievito, sale, spezie di arancia, aroma di vaniglia, acqua rivitalizzata