Osso d’amore
Una delizia piena d’amore...
Ingredienti: uova, acqua, farina di farro, burro, sale, mascarpone, panna, zucchero, gelatina, cioccolato, cacao in polvere
Perché i nostri dolci hanno
un gusto così delizioso?
I nostri pasticceri si sono messi in testa di essere l’uno più bravo dell’altro. Succede così che preparino le torte, i cornetti, i krapfen, gli strudel e ogni altro dolce con tanta dedizione, come se dovessero fare a gara e vincere dei premi. Noi naturalmente ne siamo felici, perché in questo modo i nostri dolci non sono solamente buoni, ma anche sempre molto molto deliziosi!
I nostri dolci amano essere gustati!
Osso d’amore
Una delizia piena d’amore...
Ingredienti: uova, acqua, farina di farro, burro, sale, mascarpone, panna, zucchero, gelatina, cioccolato, cacao in polvere
Rotolo con panna e fragole
Un soffice, fruttato, fresco saluto di primavera!
Ingredienti: uova, farina di farro, zucchero, vaniglia, limone, sale, panna, fragole
Dal manuale del pasticciere:
un dolce al mattino allontana ogni cruccio dal tuo cammino!
Torta ai lamponi e yogurt
Un dolce fresco e leggero!
Ingredienti: farina di farro, zucchero, burro, yogurt, uova, marmellata di albicocche, lievito, vaniglia, limone, sale, panna, massa di meringhe, gelatina, lamponi, pectina
Croissant vuoto
Il piacere per qualsiasi momento della giornata, soffice e con burro fine.
Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, acqua vitalizzata, latte, lievito, soluzione salina naturale
Tartelettes con fragole
Questa delicata tortina farà battere forte il cuore degli amanti delle fragole. Garantito!
Ingredienti: farina di grano tenero, burro, zucchero, uova, latte, lievito in polvere, vaniglia, limone, amido di mais, sale, vanillina, cioccolato bianco, fragole, gelatina
Fagottino alla ricotta
Quello che promette lo mantiene: croccante, con un cuore morbido e raffinata crema di ricotta.
Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, latte, lievito, farina di malto, limone, ricotta magra
Scoperti!
Sì, lo ammettiamo… c’è una cosa che non figura nella lista degli ingredienti! È “l’aria-del-buonumore” che nel panificio è presente ovunque. E naturalmente i nostri prodotti ne sono pregni! Sicuramente ti sarai chiesto come mai, dopo aver gustato il nostro pane o dolci, ti senti poi così di buonumore. Ora è chiaro, no?
Noi ci intendiamo di strati!
Sì, oltre all’abbigliamento a strati che ci serve per passare indenni dal caldo del panificio al fresco all’aperto… ci intendiamo soprattutto di strati di glassa di fine cioccolato o di sottili strati di pasta sfoglia fatta in casa.
Strudel al papavero
Soffice strudel di pasta lievitata, con ripieno ai semi di papavero e dal gusto agrodolce di marmellata di mirtillo.
Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno al papavero
Cornetto dolce
Il cornetto da mordere, al naturale o con la crema da spalmare preferita: un prelibato boccone per grandi e piccoli.
Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, aromi, limone
Croissant alla crema
Croissant delizioso riempito con crema deliziosa. Per cui non può essere altro che delizioso!
Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, lievito, acqua salina naturale, limone, farina di malto, crema alla vaniglia
Torta di grano saraceno vegana
Una torta morbida e profumata che piace sempre e a tutti, anche ai vegani.
Ingredienti: nocciole, farina di grano saraceno, lievito in polvere, bicarbonato di sodio, cannella, sale, limone, bevanda all’avena, sciroppo d’acero, zucchero, olio. Ripieno: marmellata di mirtilli rossi
Croissant alla marmellata
Croissant con prelibata confettura di albicocca, con una spolverata di zucchero a velo.
Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, limone, lievito, malto, marmellata all'albiccoca
Torta alle fragole
Le fragole sono già deliziose di per sé, se poi sono posate in cima a soffici strati di torta... bè, allora diventano davvero irresistibili!
Ingredienti: uova, zucchero, farina di farro BIO, amido di mais, burro concentrato, olio di semi, lievito in polvere, vaniglia, limone, crema di vaniglia fatta in casa, fragole, gelatina, panna
Torta alla crema di ricotta con albicocche
Questa delizia culinaria è veramente irresistibile!
Ingredienti: farina di farro, zucchero, burro, uova, yogurt, marmellata di albicocche, lievito, vaniglia, limone, sale, ricotta, panna, latte, gelatina, albicocche
Treccia senza sultanine
Treccia di pasta lievitata, lavorata a mano, con il suo tipico gusto di latte.
Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia
Treccia con uvetta
Un dolce leggero e profumatissimo – ottimo a colazione, ideale per una merenda!
Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia
Spitzbube alle mandorle e farro
Vegano e delizioso, in breve: vegazioso!
Ingredienti: zucchero, vaniglia, sale, margarina, farina di farro, mandorle, marmellata di lamponi, nocciole
Torta marmorizzata
Preparato come da ricetta della nonna, dal sapore buono come una volta.
Ingredienti: farina di grano tenero, burro, uova, zucchero, yogurt, marmellata all' albicocca, cacao, aromi naturali, sale, lievito in polvere
Torta al rabarbaro e fragole
Un dolce che sa di estate!
Ingredienti: farina di farro, burro, zucchero, uova, lievito in polvere, latte, vaniglia, limone, olio di semi, fragole, rabarbaro, succo d’arancia, amido di frumento, scorza d’arancia, mandorle
Gugelhupf cioccolato-pera
Non è un concorrente del motore di ricerca Google, ma un succulento tortino di cioccolato e pere!
Ingredienti: farina di farro, burro, zucchero, succo di pere BIO, tuorlo d'uova, cioccolato, panna, vaniglia, lievito in polvere, copertura di cioccolata e mandorle
Torta Sacher
Un classico che piace a tutti: per un ritrovo al caffé, come dessert, o... semplicemente così!
Ingredienti: zucchero di canna, farina di grano tenero, uova, acqua, yogurt, burro, glassa, caffé, cacao, bicarbonato di sodio, sale
Croissant con nocciole
Croissant con ripieno di nocciole fatto in casa e crosta di gustose nocciole grattugiate.
Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, acqua vitalizzata, latte, lievito, nocciole, marzapane, persipan, rum, cannella, soluzione salina naturale
Una sinfonia di torte!
Stai cercando una torta particolare? Detto, fatto! Prepariamo la torta dei tuoi sogni, decorandola accuratamente in base ai tuoi desideri anche con stampa fotografica o scritta!
Strudel alle nocciole
Strudel di pasta lievitata, con ripieno di noci fatto in casa, marzapane, cannella e zucchero.
Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno alle nocciole
Biscotto
I nostri "biscotti monelli" sono dannatamente gustosi… piacciono tanto ai bambini ma anche ai grandi, vero?
Ingredienti: farina di farro, burro, zucchero, uova, vaniglia, limone, amido di mais, marmellata di albicocche, zucchero a velo
Torta di Merano
Fuori un delicato strato di cioccolato, dentro una dolce tentazione. L'insieme... una delizia.
Ingredienti: albume, nocciole, burro, zucchero, tuorlo, farina di grano saraceno, vaniglia, marzapane, cioccolato, papavero, latte, miele, marmellata di albicocche, uova, succo di limone
La classe non è acqua!
No, noi non cuciniamo, pardon, inforniamo con semplice acqua. La nostra acqua è appositamente vitalizzata… e questo è uno dei motivi per cui i nostri dolci sono così soffici e gustosi.
La classe si vede e... si sente! Vero?
Torta "Andreas Hofer"
Tipicamente sudtirolese e davvero deliziosa – tanti strati di autentico piacere!
Ingredienti: farina di farro, burro, uova, zucchero, gocce di cioccolato, yogurt, marmellata di albicocche, lievito, vaniglia, limone, sale, crema alla vaniglia, crema di cioccolato
Croissant al cioccolato
Croissant con ripieno di ottimo cioccolato artigianale, ricoperto con fili di cioccolato colato.
Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, acqua vitalizzata, latte, lievito, soluzione salina naturale, cioccolata
Croissant integrale
Gustoso e prelibato, con soffice pasta e croccante mantello di semi di papavero e sesamo.
Ingredienti: farina di grano tenero, farina integrale, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, malto, papavero, semi di lino oro, semi di zucca, semi di sesamo e di girasole
Panino all’uvetta
Magnificamente morbidi e soffici… semplicemente deliziosi e irresistibili.
Ingredienti: farina di grano, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, aromi, limone, uva sultanina
Strudel di mele
Lo strudel di mele ha un sapore così buono quando è preparato, come da noi, con mele fresche dell'Alto Adige tagliate a mano e tanto amore...
Ingredienti: farina di grano tenero, latte, zucchero, burro, uova, sultanine, lievieto in polvere, spezie, con mele altoatesine dolci
Ripieno senza zucchero!
Dolce alla cannella
Pasticceria con fine sapore di cannella, un classico per tutto l'anno.
Ingredienti: farina di frumento, uovo intero, fiocchi di cannella, burro, zucchero, quark, latte in polvere, lievito, sale, spezie di arancia, aroma di vaniglia, acqua rivitalizzata
