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Torta alla crema di ricotta

Questa delizia culinaria è un successo assoluto. Ha un sapore irresistibile ed è anche bella da guardare! 

Ingredienti: farina di farro, zucchero, burro, uova, yogurt, marmellata di albicocche, lievito, vaniglia, limone, sale, ricotta, panna, latte, gelatina

Torte di castagne e nocciole mini

Questo delizioso, succoso, morbido e cremoso dolce è la prova che castagne e noci si abbinano semplicemente meravigliosamente! 

Ingredienti: pasta frolla, farina di farro, burro, zucchero, amido di mais, uova, vaniglia, limone, castagne, nocciole, acqua, burro

 

 

 

Cuore di castagne

Con o senza panna
Un cuore tenero di castagne, un guscio di croccante cioccolato: così è l’amato cuore di castagne sudtirolese!

Ingredienti: castagne, acqua, zucchero, burro di cacao, sale, panna, cioccolato, massa di castagne. Senza penna: glassa alla nocciola

Tortina al cioccolato e lamponi

Difficile non innamorarsi di questo sogno di cioccolato...

Ingredienti: zucchero, farina di farro, acqua, uova, yogurt, burro, cioccolato, cacao, bicarbonato, vaniglia, caffè, sale, marmellata di lamponi, panna, lamponi

Gugel al limone mini

Un dolce succoso e morbido che addolcisce l’estate!

Ingredienti: Farina di farro, zucchero, uova, succo e scorza di limone, burro, marzapane, lievito in polvere

Dal manuale del pasticciere:
un dolce al mattino allontana ogni cruccio dal tuo cammino!

 

 

Torta alla crema di cioccolato mini 

Vegano, senza lattosio e assolutamente da mordere!

Ingredienti: farina di farro, zucchero, mela, pera, olio di cocco, cioccolato, cacao, lievito, aceto di mele, bicarbonato di sodio, caffè, latte d'avena, margarina, amido di mais, mandorle

 

 

Tortina alle
castagne

Crema alla vaniglia su base di pasta frolla, guarnizione di crema di castagne e panna ... di più non ci stava proprio!

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, zucchero, uova, latte, lievito, vaniglia, limone, panna, amido di mais, cioccolato bianco, castagne, acqua, miele, sale

Croissant al burro

Il piacere per qualsiasi momento della giornata, soffice e croccante…

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo d'uovo, lievito, latte in polvere, sale

Fagottino alla ricotta

Quello che promette lo mantiene: croccante, con un cuore morbido e raffinata crema di ricotta.

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, ricotta magra, panna, olio di girasole

Scoperti!

Sì, lo ammettiamo… c’è una cosa che non figura nella lista degli ingredienti! È “l’aria-del-buonumore” che nel panificio è presente ovunque. E naturalmente i nostri prodotti ne sono pregni! Sicuramente ti sarai chiesto come mai, dopo aver gustato il nostro pane o dolci, ti senti poi così di buonumore. Ora è chiaro, no?

Noi ci intendiamo di strati!

Sì, oltre all’abbigliamento a strati che ci serve per passare indenni dal caldo del panificio al fresco all’aperto… ci intendiamo soprattutto di strati di glassa di fine cioccolato o di sottili strati di pasta sfoglia fatta in casa.

Strudel al papavero

Soffice strudel di pasta lievitata, con ripieno ai semi di papavero e dal gusto agrodolce di marmellata di mirtillo.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno al papavero

Torta con crema di castagne

Questa torta deliziosa farà battere forte il cuore degli amanti delle castagne. Garantito!

Ingredienti: uova, zucchero, farina di farro, amido di mais, burro concentrato, olio di semi, lievito in polvere, vaniglia, limone, castagne, acqua, burro, miele, sale, crema di vaniglia, panna, gelatina, poco rum

Torta alle prugne

I gustosi frutti sono di nuovo in arrivo… dall’albero direttamente sulla torta! Geniale e soprattutto delizioso! 

Ingredienti: farina di farro, uova, burro, zucchero, marzapane, nocciole, pan di spagna grattugiato, lievito in polvere, rum, cannella, prugne fresche, tortagel

Cornetto dolce

Il cornetto da mordere, al naturale o con la crema da spalmare preferita: un prelibato boccone per grandi e piccoli.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, aromi, limone

Croissant alla crema

Croissant delizioso riempito con crema deliziosa. Per cui non può essere altro che delizioso!

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, deliziosa crema alla vaniglia fatta in casa

Torta di grano saraceno vegana

Una torta morbida e profumata che piace sempre e a tutti. 

Ingredienti: bevanda all'avena, nocciole, farina di grano saraceno, olio, farina di farro, margarina, zucchero, sciroppo d'acero, zucchero, cacao, lievito in polvere, vaniglia, limone, sale, marmellata di mirtilli rossi

 

 

Croissant alla marmellata

Con prelibata marmellata di albicocca, con una spolverata di zucchero a velo.

Ingredienti: farina frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, deliziosa marmellata di albicocche 

Treccia senza sultanine

Treccia di pasta lievitata, lavorata a mano, con il suo tipico gusto di latte.

Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia

Rotolo alle
castagne

Castagne morbidamente avvolte in soffice pasta, per esaltare il gusto di questo delizioso frutto autunnale.

Ingredienti: uova, farina di farro, zucchero, vaniglia, limone, sale, panna, castagne, acqua, burro di cacao

Treccia con uvetta

Un dolce leggero e profumatissimo – ottimo a colazione, ideale per una merenda!

Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia

Spitzbube alle mandorle e farro

Vegano e delizioso, in breve: vegazioso!

Ingredienti: zucchero, vaniglia, sale, margarina, farina di farro, mandorle, marmellata di lamponi, nocciole

Torta marmorizzata

Preparato come da ricetta della nonna, dal sapore buono come una volta.

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, uova, zucchero, yogurt, marmellata all' albicocca, cacao, aromi naturali, sale, lievito in polvere

Torta al lampone con yogurt

Un dolce fresco e leggero!

Uova, zucchero, farina di farro BIO, amido di mais, burro concentrato, olio di semi, lievito in polvere, vaniglia, limone, lamponi, panna, yogurt naturale, albume, acqua, gelatina, pectina

Torta Sacher

Un classico che piace a tutti: per un ritrovo al caffé, come dessert, o... semplicemente così!

Ingredienti: zucchero di canna, farina di grano tenero, uova, acqua, yogurt, burro, glassa, caffé, cacao, bicarbonato di sodio, sale

Croissant con nocciole

Croissant con ripieno di nocciole fatto in casa e crosta di gustose nocciole grattugiate.

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, latte in polvere, sale, marzapane, cannella, nocciole


Una sinfonia di torte!

Stai cercando una torta particolare? Detto, fatto! Prepariamo la torta dei tuoi sogni, decorandola accuratamente in base ai tuoi desideri anche con stampa fotografica o scritta!

 

 

Strudel alle nocciole

Strudel di pasta lievitata, con ripieno di noci fatto in casa, marzapane, cannella e zucchero.

Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno alle nocciole

Biscotto

I nostri "biscotti monelli" sono dannatamente gustosi… piacciono tanto ai bambini ma anche ai grandi, vero?

Ingredienti: farina di farro, burro, zucchero, uova, vaniglia, limone, amido di mais, marmellata di albicocche, zucchero a velo

Torta di Merano

Fuori un delicato strato di cioccolato, dentro una dolce tentazione. L'insieme... una delizia. 

Ingredienti: uova, nocciole, semi di papavero, burro, zucchero, farina di grano saraceno, aroma di vaniglia
Ripieno: marmellata di mirtilli rossi, marmellata di lamponi
Copertura: marmellata di albicocche, marzapane, glassa di cioccolato, nocciole

La classe non è acqua!

No, noi non cuciniamo, pardon, inforniamo con semplice acqua. La nostra acqua è appositamente vitalizzata… e questo è uno dei motivi per cui i nostri dolci sono così soffici e gustosi.
La classe si vede e... si sente! Vero?

Croissant al cioccolato

Con ripieno di ottimo cioccolato artigianale, ricoperto con fili di cioccolato colato.

Ingredienti: farina di frumento, acqua vitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, ripieno al cioccolato

Biscotto al cioccolato

Una delizia per grandi e per piccini!

Ingredienti: farina di farro, burro, zucchero, uova, vaniglia, limone, amido di mais, confettura di lamponi, cioccolato

Croissant integrale

Gustoso e prelibato, con soffice pasta e croccante mantello di semi di papavero e sesamo.

Ingredienti: farina di grano tenero, farina integrale, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, malto, papavero, semi di lino oro, semi di zucca, semi di sesamo e di girasole

Strudel di mele

Lo strudel di mele ha un sapore così buono quando è preparato, come da noi, con mele fresche dell'Alto Adige tagliate a mano e tanto amore...

Ingredienti: farina di grano tenero, latte, zucchero, burro, uova, sultanine, lievieto in polvere, spezie, con mele altoatesine dolci

Ripieno senza zucchero!

Dolce alla cannella

Pasticceria con fine sapore di cannella, un classico per tutto l'anno.

Ingredienti: farina di frumento, uovo intero, fiocchi di cannella, burro, zucchero, quark, latte in polvere, lievito, sale, spezie di arancia, aroma di vaniglia, acqua rivitalizzata