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Tortal al cioccolato e albicocca mini

Un’esplosione di cioccolato da innamorarsi! 

Ingredienti: zucchero, farina di farro, acqua, yogurt, burro, cioccolato, cacao, bicarbonato, vaniglia, caffè, sale, marmellata di albicocca, cioccolato, panna, cioccolato, albicocche liofilizzati

Bomboloni

L’imbarazzo della scelta: vaniglia, cioccolato, confettura di albicocche*, mango-maracuja… che delizia! 

Ingredienti: farina di grano tenero, uova, acqua vitalizzata, burro chiarificato, zucchero, lievito, sale, ripieno a scelta

*senza lattosio




Tartelette al cocco

Una piccola delizia al sapore di cocco... chiudete gli occhi, aprite la bocca e vi sentirete in vacanza!

Ingredienti: farina di frumento, burro, zucchero, uova, cacao in polvere, latte, lievito in polvere, vaniglia, limone, panna, latte di cocco, mascarpone, cioccolato, cocco grattugiato, gelatina

Gugelhupf alla pera e cioccolato mini

Un succulento tortino pieno di bontà!

Ingredienti: uova, farina di farro, burro, zucchero, conserve di pere, gocce di cioccolato, panna, lievito in polvere, aroma di vaniglia, scaglie di mandorle, copertura di cioccolato

Dal manuale del pasticciere:
un dolce al mattino allontana ogni cruccio dal tuo cammino!

 

 

Torta alla crema di cioccolato mini 

Vegano, senza lattosio e assolutamente da mordere!

Ingredienti: farina di farro, zucchero, mela, pera, olio di cocco, cioccolato, cacao, lievito, aceto di mele, bicarbonato di sodio, caffè, latte d'avena, margarina, amido di mais, mandorle

 

 

Croissant al burro

Il piacere per qualsiasi momento della giornata, soffice e croccante…

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo d'uovo, lievito, latte in polvere, sale

Fagottino alla ricotta

Quello che promette lo mantiene: croccante, con un cuore morbido e raffinata crema di ricotta.

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, ricotta magra, panna, olio di girasole

Scoperti!

Sì, lo ammettiamo… c’è una cosa che non figura nella lista degli ingredienti! È “l’aria-del-buonumore” che nel panificio è presente ovunque. E naturalmente i nostri prodotti ne sono pregni! Sicuramente ti sarai chiesto come mai, dopo aver gustato il nostro pane o dolci, ti senti poi così di buonumore. Ora è chiaro, no?

Noi ci intendiamo di strati!

Sì, oltre all’abbigliamento a strati che ci serve per passare indenni dal caldo del panificio al fresco all’aperto… ci intendiamo soprattutto di strati di glassa di fine cioccolato o di sottili strati di pasta sfoglia fatta in casa.

Strudel al papavero

Soffice strudel di pasta lievitata, con ripieno ai semi di papavero e dal gusto agrodolce di marmellata di mirtillo.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno al papavero

Panettone con frutti canditi

Peccato che il Natale arrivi solo una volta all'anno!

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, zucchero, sultanine, tuorlo, arancia e limone candite, acqua, miele, arancia, rum, sale, lievito, vaniglia macinata, fave di tonka

 

 

Panettone senza frutti canditi

Delizioso e soffice, semplicemente da mordere!

Ingredienti: Farina di grano, burro, zucchero, acqua, tuorlo, miele, arancia, sale, vaniglia macinata, lievito, fave di tonka

Cornetto dolce

Il cornetto da mordere, al naturale o con la crema da spalmare preferita: un prelibato boccone per grandi e piccoli.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, aromi, limone

Croissant alla crema

Croissant delizioso riempito con crema deliziosa. Per cui non può essere altro che delizioso!

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, deliziosa crema alla vaniglia fatta in casa

Torta di grano saraceno vegana

Una torta morbida e profumata che piace sempre e a tutti. 

Ingredienti: bevanda all'avena, nocciole, farina di grano saraceno, olio, farina di farro, margarina, zucchero, sciroppo d'acero, zucchero, cacao, lievito in polvere, vaniglia, limone, sale, marmellata di mirtilli rossi

 

 

Croissant alla marmellata

Con prelibata marmellata di albicocca, con una spolverata di zucchero a velo.

Ingredienti: farina frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, deliziosa marmellata di albicocche 

Treccia senza sultanine

Treccia di pasta lievitata, lavorata a mano, con il suo tipico gusto di latte.

Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia

Treccia con uvetta

Un dolce leggero e profumatissimo – ottimo a colazione, ideale per una merenda!

Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia

Spitzbube alle mandorle e farro

Vegano e delizioso, in breve: vegazioso!

Ingredienti: zucchero, vaniglia, sale, margarina, farina di farro, mandorle, marmellata di lamponi, nocciole

Torta di mirtilli rossi e nougat

Un dolce soffice super delizioso ... mhmm!

Ingredienti: uova, zucchero, farina di farro, amido di mais, nocciole, burro, olio di semi, lievito in polvere, aroma, crema, marmellata di mirtilli rossi, crema alla vaniglia, nougat

Torta marmorizzata

Preparato come da ricetta della nonna, dal sapore buono come una volta.

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, uova, zucchero, yogurt, marmellata all' albicocca, cacao, aromi naturali, sale, lievito in polvere

Rotolo foresta nera con amarene

Arrotolato invece che a strati, ma sicuramente delizioso come il classico dei dolci... la famosa e popolare torta!

Ingredienti: uova, farina di farro, zucchero, olio vegetale, cacao, vaniglia, limone, sale, panna, amarene

Torta "Linzer"

Il piacere autunnale saporito e aromatico, che diventa più buono il giorno dopo!

Ingredienti: Burro, pan di spagna grattugiato, nocciole, uova, zucchero a velo, farina di grano tenero, arancini, vaniglia, cannella, limone, garofano, sale, marmellata di mirtilli rossi, mandorle affettate

Torta al lampone con yogurt

Un dolce fresco e leggero!

Uova, zucchero, farina di farro BIO, amido di mais, burro concentrato, olio di semi, lievito in polvere, vaniglia, limone, lamponi, panna, yogurt naturale, albume, acqua, gelatina, pectina

Torta Sacher

Un classico che piace a tutti: per un ritrovo al caffé, come dessert, o... semplicemente così!

Ingredienti: zucchero di canna, farina di grano tenero, uova, acqua, yogurt, burro, glassa, caffé, cacao, bicarbonato di sodio, sale

Croissant con nocciole

Croissant con ripieno di nocciole fatto in casa e crosta di gustose nocciole grattugiate.

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, latte in polvere, sale, marzapane, cannella, nocciole

Che festa fantastica!

Compleanni, anniversari, giubilei o per il semplice gusto di festeggiare: saremo lieti di preparare qualcosa di delizioso per voi! Venite a trovarci, scegliete la torta che preferite e attendete con l’acquolina in bocca una dolce bontà!  

 

 

Strudel alle nocciole

Strudel di pasta lievitata, con ripieno di noci fatto in casa, marzapane, cannella e zucchero.

Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno alle nocciole

Torta di Merano

Fuori un delicato strato di cioccolato, dentro una dolce tentazione. L'insieme... una delizia. 

Ingredienti: uova, nocciole, semi di papavero, burro, zucchero, farina di grano saraceno, aroma di vaniglia
Ripieno: marmellata di mirtilli rossi, marmellata di lamponi
Copertura: marmellata di albicocche, marzapane, glassa di cioccolato, nocciole

La classe non è acqua!

No, noi non cuciniamo, pardon, inforniamo con semplice acqua. La nostra acqua è appositamente vitalizzata… e questo è uno dei motivi per cui i nostri dolci sono così soffici e gustosi.
La classe si vede e... si sente! Vero?

Torta "Andreas Hofer"

Tipicamente sudtirolese e davvero deliziosa – tanti strati di autentico piacere!

Ingredienti: farina di farro, burro, uova, zucchero, gocce di cioccolato, yogurt, marmellata di albicocche, lievito, vaniglia, limone, sale, crema alla vaniglia, crema di cioccolato

Croissant al cioccolato

Con ripieno di ottimo cioccolato artigianale, ricoperto con fili di cioccolato colato.

Ingredienti: farina di frumento, acqua vitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, ripieno al cioccolato

Croissant integrale

Gustoso e prelibato, con soffice pasta e croccante mantello di semi di papavero e sesamo.

Ingredienti: farina di grano tenero, farina integrale, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, malto, papavero, semi di lino oro, semi di zucca, semi di sesamo e di girasole

Strudel di mele

Lo strudel di mele ha un sapore così buono quando è preparato, come da noi, con mele fresche dell'Alto Adige tagliate a mano e tanto amore...

Ingredienti: farina di grano tenero, latte, zucchero, burro, uova, sultanine, lievieto in polvere, spezie, con mele altoatesine dolci

Ripieno senza zucchero!

Dolce alla cannella

Pasticceria con fine sapore di cannella, un classico per tutto l'anno.

Ingredienti: farina di frumento, uovo intero, fiocchi di cannella, burro, zucchero, quark, latte in polvere, lievito, sale, spezie di arancia, aroma di vaniglia, acqua rivitalizzata