Tartelette alla frutta

Super fruttato, super cremoso... semplicemente delizioso!

Ingredienti: Pasta frolla: farina di grano tenero, burro, zucchero, uova, latte, lievito in polvere, vaniglia, limone, Pan di Spagna: uova, zucchero, farina di farro, Purea di mele: mele, zucchero, antiossidante: acido ascorbico (E 300), aroma naturale (menta glaciale), cioccolato bianco

 

 

Tortino al mango e maracuja

Il vero gusto dell’estate: fruttato, leggero, delizioso!

Ingredienti: Pan di spagna: farina di farro, zucchero, uova

Crema: burro, crema di vaniglia fatta in casa (latte, zucchero, uova, amido di mais, vaniglia), Marmellata di mango e maracuia fatta in casa (mango, maracuia, zucchero, pectina)

Gugel al limone mini

Un dolce succoso e morbido che addolcisce l’estate!

Ingredienti: Farina di farro, zucchero, uova, succo e scorza di limone, burro, marzapane, lievito in polvere

Fiorentine

Biscotto croccante alle mandorle per tutti gli amanti delle noci!

Ingredienti: Farina di farro, burro, zucchero, farina di mais, uova, vaniglia, limone, mandorle, panna, glucosio, miele

 

 

Dal manuale del pasticciere:
un dolce al mattino allontana ogni cruccio dal tuo cammino!

 

 

Torta di carote vegana

Una favolosa tortina, straordinariamente succosa, e in più è vegana!

Ingredienti: farina di farro, zucchero, latte di soia, olio di semi, carote, lievieto in polvere, vaniglia, sale, nocciole, succo di limone, carote di marzapane

Rotolo con panna e fragole

Un soffice, fruttato, fresco saluto di primavera!

Ingredienti: uova, farina di farro, zucchero, vaniglia, limone, sale, panna, fragole

Rotolino alla cannella

Super succoso e morbido – Cannella, cannella, cannella!

Ingredienti: Farina di grano tenero, burro, latte, zucchero, rum, tuorlo d'uova, lievito, sale, aroma di limone
Ripieno: Purea di zucca, zucchero, briciole di torta, amido di frumento, cannella, aroma di vaniglia, sale

Croissant al burro

Il piacere per qualsiasi momento della giornata, soffice e croccante…

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo d'uovo, lievito, latte in polvere, sale

Tartelettes con fragole

Questa delicata tortina farà battere forte il cuore degli amanti delle fragole. Garantito!

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, zucchero, uova, latte, lievito in polvere, vaniglia, limone, amido di mais, sale, vanillina, cioccolato bianco, fragole, gelatina

Dolce alla ricotta

Quello che promette lo mantiene: croccante, con un cuore morbido e raffinata crema di ricotta.

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, ricotta magra, panna, olio di girasole

Scoperti!

Sì, lo ammettiamo… c’è una cosa che non figura nella lista degli ingredienti! È “l’aria-del-buonumore” che nel panificio è presente ovunque. E naturalmente i nostri prodotti ne sono pregni! Sicuramente ti sarai chiesto come mai, dopo aver gustato il nostro pane o dolci, ti senti poi così di buonumore. Ora è chiaro, no?

Noi ci intendiamo di strati!

Sì, oltre all’abbigliamento a strati che ci serve per passare indenni dal caldo del panificio al fresco all’aperto… ci intendiamo soprattutto di strati di glassa di fine cioccolato o di sottili strati di pasta sfoglia fatta in casa.

Strudel al papavero

Soffice strudel di pasta lievitata, con ripieno ai semi di papavero e dal gusto agrodolce di marmellata di mirtillo.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno al papavero

Cornetto dolce

Il cornetto da mordere, al naturale o con la crema da spalmare preferita: un prelibato boccone per grandi e piccoli.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, aromi, limone

Torta di grano saraceno 

Una torta morbida e profumata che piace sempre e a tutti. 

Ingredienti: bevanda all'avena, nocciole, farina di grano saraceno, olio, farina di farro, margarina, zucchero, sciroppo d'acero, zucchero, cacao, lievito in polvere, vaniglia, limone, sale, marmellata di mirtilli rossi

 

 

Croissant alla marmellata

Con prelibata marmellata di albicocca, con una spolverata di zucchero a velo.

Ingredienti: farina frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, deliziosa marmellata di albicocche 

Torta alle fragole

Le fragole sono già deliziose di per sé, se poi sono posate in cima a soffici strati di torta... bè, allora diventano davvero irresistibili!
Ingredienti: uova, zucchero, farina di farro BIO, amido di mais, burro concentrato, olio di semi, lievito in polvere, vaniglia, limone, crema di vaniglia fatta in casa, fragole, gelatina, panna

Treccia senza sultanine

Treccia di pasta lievitata, lavorata a mano, con il suo tipico gusto di latte.

Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia

Treccia con uvetta

Un dolce leggero e profumatissimo – ottimo a colazione, ideale per una merenda!

Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia

Croissant al pistacchio

Un vero sogno da mordere!

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo d'uovo, lievito, latte in polvere, sale, gustosa crema al pistacchio

Spitzbube alle mandorle e farro

Vegano e delizioso, in breve: vegazioso!

Ingredienti: zucchero, vaniglia, sale, margarina, farina di farro, mandorle, marmellata di lamponi, nocciole

Torta marmorizzata

Preparato come da ricetta della nonna, dal sapore buono come una volta.

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, uova, zucchero, yogurt, marmellata all' albicocca, cacao, aromi naturali, sale, lievito in polvere

Torta ai frutti die bosco e yogurt

Il gusto dell’estate!

Ingredienti: farina di farro, burro, uova, zucchero, yogurt, confettura di albicocche, lievito, vaniglia, limone, sale, panna, massa di meringhe, gelatina, scorza di limone, succo di limone, frutti di bosco, pectina, tortagel

 

 

Torta al rabarbaro e fragole

Un dolce che sa di estate!

Ingredienti: farina di farro, burro, zucchero, uova, lievito in polvere, latte, vaniglia, limone, olio di semi, fragole, rabarbaro, succo d’arancia, amido di frumento, scorza d’arancia, mandorle

Gugelhupf al limone

Una leccornia fresca e semplicemente deliziosa…

Ingredienti: farina di farro, zucchero, uova, succo di limone, scorza di limone, burro, marzapane, lievito in polvere, fondente bianco, pistacchi

 

 

Torta al lampone con yogurt

Un dolce fresco e leggero!

Uova, zucchero, farina di farro BIO, amido di mais, burro concentrato, olio di semi, lievito in polvere, vaniglia, limone, lamponi, panna, yogurt naturale, albume, acqua, gelatina, pectina

Torta Sacher

Un classico che piace a tutti: per un ritrovo al caffé, come dessert, o... semplicemente così!

Ingredienti: zucchero, Farina di farro, acqua, uova, yogurt, burro, cioccolato, cacao, bicarbonato, vaniglia, caffè, sale, farcitura: marmellata di albicocche

Croissant con nocciole

Croissant con ripieno di nocciole fatto in casa e crosta di gustose nocciole grattugiate.

Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, latte in polvere, sale, marzapane, cannella, nocciole

Che festa fantastica!

Compleanni, anniversari, giubilei o per il semplice gusto di festeggiare: saremo lieti di preparare qualcosa di delizioso per voi! Venite a trovarci, scegliete la torta che preferite e attendete con l’acquolina in bocca una dolce bontà!  

 

 

Strudel alle nocciole

Strudel di pasta lievitata, con ripieno di noci fatto in casa, marzapane, cannella e zucchero.

Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno alle nocciole

Biscotto

I nostri "biscotti monelli" sono dannatamente gustosi… piacciono tanto ai bambini ma anche ai grandi, vero?

Ingredienti: farina di farro, burro, zucchero, uova, vaniglia, limone, amido di mais, marmellata di albicocche, zucchero a velo

La classe non è acqua!

No, noi non cuciniamo, pardon, inforniamo con semplice acqua. La nostra acqua è appositamente vitalizzata… e questo è uno dei motivi per cui i nostri dolci sono così soffici e gustosi.
La classe si vede e... si sente! Vero?

Croissant al cioccolato

Con ripieno di ottimo cioccolato artigianale, ricoperto con fili di cioccolato colato.

Ingredienti: farina di frumento, acqua vitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, ripieno al cioccolato

Croissant integrale

Gustoso e prelibato, con soffice pasta e croccante mantello di semi di papavero e sesamo.

Ingredienti: farina di grano tenero, farina integrale, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, malto, papavero, semi di lino oro, semi di zucca, semi di sesamo e di girasole

Strudel di mele

Lo strudel di mele ha un sapore così buono quando è preparato, come da noi, con mele fresche dell'Alto Adige tagliate a mano e tanto amore...

Ingredienti: farina di grano tenero, latte, zucchero, burro, uova, sultanine, lievieto in polvere, spezie, con mele altoatesine dolci

Ripieno senza zucchero!

Dolce alla cannella

Pasticceria con fine sapore di cannella, un classico per tutto l'anno.

Ingredienti: farina di frumento, uovo intero, fiocchi di cannella, burro, zucchero, quark, latte in polvere, lievito, sale, spezie di arancia, aroma di vaniglia, acqua rivitalizzata