Perché i nostri dolci hanno
un gusto così delizioso?
I nostri pasticceri si sono messi in testa di essere l’uno più bravo dell’altro. Succede così che preparino le torte, i cornetti, i krapfen, gli strudel e ogni altro dolce con tanta dedizione, come se dovessero fare a gara e vincere dei premi. Noi naturalmente ne siamo felici, perché in questo modo i nostri dolci non sono solamente buoni, ma anche sempre molto molto deliziosi!
I nostri dolci amano essere gustati!
Tartelette alla frutta
Super fruttato, super cremoso... semplicemente delizioso!
Ingredienti: Pasta frolla: farina di grano tenero, burro, zucchero, uova, latte, lievito in polvere, vaniglia, limone, Pan di Spagna: uova, zucchero, farina di farro, Purea di mele: mele, zucchero, antiossidante: acido ascorbico (E 300), aroma naturale (menta glaciale), cioccolato bianco
Tortino al mango e maracuja
Il vero gusto dell’estate: fruttato, leggero, delizioso!
Ingredienti: Pan di spagna: farina di farro, zucchero, uova
Crema: burro, crema di vaniglia fatta in casa (latte, zucchero, uova, amido di mais, vaniglia), Marmellata di mango e maracuia fatta in casa (mango, maracuia, zucchero, pectina)
Gugel al limone mini
Un dolce succoso e morbido che addolcisce l’estate!
Ingredienti: Farina di farro, zucchero, uova, succo e scorza di limone, burro, marzapane, lievito in polvere
Fiorentine
Biscotto croccante alle mandorle per tutti gli amanti delle noci!
Ingredienti: Farina di farro, burro, zucchero, farina di mais, uova, vaniglia, limone, mandorle, panna, glucosio, miele
Dal manuale del pasticciere:
un dolce al mattino allontana ogni cruccio dal tuo cammino!
Torta di carote vegana
Una favolosa tortina, straordinariamente succosa, e in più è vegana!
Ingredienti: farina di farro, zucchero, latte di soia, olio di semi, carote, lievieto in polvere, vaniglia, sale, nocciole, succo di limone, carote di marzapane
Rotolo con panna e fragole
Un soffice, fruttato, fresco saluto di primavera!
Ingredienti: uova, farina di farro, zucchero, vaniglia, limone, sale, panna, fragole
Rotolino alla cannella
Super succoso e morbido – Cannella, cannella, cannella!
Ingredienti: Farina di grano tenero, burro, latte, zucchero, rum, tuorlo d'uova, lievito, sale, aroma di limone
Ripieno: Purea di zucca, zucchero, briciole di torta, amido di frumento, cannella, aroma di vaniglia, sale
Croissant al burro
Il piacere per qualsiasi momento della giornata, soffice e croccante…
Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo d'uovo, lievito, latte in polvere, sale
Tartelettes con fragole
Questa delicata tortina farà battere forte il cuore degli amanti delle fragole. Garantito!
Ingredienti: farina di grano tenero, burro, zucchero, uova, latte, lievito in polvere, vaniglia, limone, amido di mais, sale, vanillina, cioccolato bianco, fragole, gelatina
Dolce alla ricotta
Quello che promette lo mantiene: croccante, con un cuore morbido e raffinata crema di ricotta.
Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, ricotta magra, panna, olio di girasole
Scoperti!
Sì, lo ammettiamo… c’è una cosa che non figura nella lista degli ingredienti! È “l’aria-del-buonumore” che nel panificio è presente ovunque. E naturalmente i nostri prodotti ne sono pregni! Sicuramente ti sarai chiesto come mai, dopo aver gustato il nostro pane o dolci, ti senti poi così di buonumore. Ora è chiaro, no?
Noi ci intendiamo di strati!
Sì, oltre all’abbigliamento a strati che ci serve per passare indenni dal caldo del panificio al fresco all’aperto… ci intendiamo soprattutto di strati di glassa di fine cioccolato o di sottili strati di pasta sfoglia fatta in casa.
Strudel al papavero
Soffice strudel di pasta lievitata, con ripieno ai semi di papavero e dal gusto agrodolce di marmellata di mirtillo.
Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno al papavero
Cornetto dolce
Il cornetto da mordere, al naturale o con la crema da spalmare preferita: un prelibato boccone per grandi e piccoli.
Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, aromi, limone
Torta di grano saraceno
Una torta morbida e profumata che piace sempre e a tutti.
Ingredienti: bevanda all'avena, nocciole, farina di grano saraceno, olio, farina di farro, margarina, zucchero, sciroppo d'acero, zucchero, cacao, lievito in polvere, vaniglia, limone, sale, marmellata di mirtilli rossi
Croissant alla marmellata
Con prelibata marmellata di albicocca, con una spolverata di zucchero a velo.
Ingredienti: farina frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, deliziosa marmellata di albicocche
Torta alle fragole
Le fragole sono già deliziose di per sé, se poi sono posate in cima a soffici strati di torta... bè, allora diventano davvero irresistibili!
Ingredienti: uova, zucchero, farina di farro BIO, amido di mais, burro concentrato, olio di semi, lievito in polvere, vaniglia, limone, crema di vaniglia fatta in casa, fragole, gelatina, panna
Treccia senza sultanine
Treccia di pasta lievitata, lavorata a mano, con il suo tipico gusto di latte.
Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia
Treccia con uvetta
Un dolce leggero e profumatissimo – ottimo a colazione, ideale per una merenda!
Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia
Croissant al pistacchio
Un vero sogno da mordere!
Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo d'uovo, lievito, latte in polvere, sale, gustosa crema al pistacchio
Spitzbube alle mandorle e farro
Vegano e delizioso, in breve: vegazioso!
Ingredienti: zucchero, vaniglia, sale, margarina, farina di farro, mandorle, marmellata di lamponi, nocciole
Torta marmorizzata
Preparato come da ricetta della nonna, dal sapore buono come una volta.
Ingredienti: farina di grano tenero, burro, uova, zucchero, yogurt, marmellata all' albicocca, cacao, aromi naturali, sale, lievito in polvere
Torta ai frutti die bosco e yogurt
Il gusto dell’estate!
Ingredienti: farina di farro, burro, uova, zucchero, yogurt, confettura di albicocche, lievito, vaniglia, limone, sale, panna, massa di meringhe, gelatina, scorza di limone, succo di limone, frutti di bosco, pectina, tortagel
Torta al rabarbaro e fragole
Un dolce che sa di estate!
Ingredienti: farina di farro, burro, zucchero, uova, lievito in polvere, latte, vaniglia, limone, olio di semi, fragole, rabarbaro, succo d’arancia, amido di frumento, scorza d’arancia, mandorle
Gugelhupf al limone
Una leccornia fresca e semplicemente deliziosa…
Ingredienti: farina di farro, zucchero, uova, succo di limone, scorza di limone, burro, marzapane, lievito in polvere, fondente bianco, pistacchi
Torta al lampone con yogurt
Un dolce fresco e leggero!
Uova, zucchero, farina di farro BIO, amido di mais, burro concentrato, olio di semi, lievito in polvere, vaniglia, limone, lamponi, panna, yogurt naturale, albume, acqua, gelatina, pectina
Torta Sacher
Un classico che piace a tutti: per un ritrovo al caffé, come dessert, o... semplicemente così!
Ingredienti: zucchero, Farina di farro, acqua, uova, yogurt, burro, cioccolato, cacao, bicarbonato, vaniglia, caffè, sale, farcitura: marmellata di albicocche
Croissant con nocciole
Croissant con ripieno di nocciole fatto in casa e crosta di gustose nocciole grattugiate.
Ingredienti: farina di frumento, acqua rivitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, latte in polvere, sale, marzapane, cannella, nocciole
Che festa fantastica!
Compleanni, anniversari, giubilei o per il semplice gusto di festeggiare: saremo lieti di preparare qualcosa di delizioso per voi! Venite a trovarci, scegliete la torta che preferite e attendete con l’acquolina in bocca una dolce bontà!
Strudel alle nocciole
Strudel di pasta lievitata, con ripieno di noci fatto in casa, marzapane, cannella e zucchero.
Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno alle nocciole
Biscotto
I nostri "biscotti monelli" sono dannatamente gustosi… piacciono tanto ai bambini ma anche ai grandi, vero?
Ingredienti: farina di farro, burro, zucchero, uova, vaniglia, limone, amido di mais, marmellata di albicocche, zucchero a velo
La classe non è acqua!
No, noi non cuciniamo, pardon, inforniamo con semplice acqua. La nostra acqua è appositamente vitalizzata… e questo è uno dei motivi per cui i nostri dolci sono così soffici e gustosi.
La classe si vede e... si sente! Vero?
Croissant al cioccolato
Con ripieno di ottimo cioccolato artigianale, ricoperto con fili di cioccolato colato.
Ingredienti: farina di frumento, acqua vitalizzata, burro, zucchero, tuorlo, lievito, latte in polvere, sale, ripieno al cioccolato
Croissant integrale
Gustoso e prelibato, con soffice pasta e croccante mantello di semi di papavero e sesamo.
Ingredienti: farina di grano tenero, farina integrale, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, malto, papavero, semi di lino oro, semi di zucca, semi di sesamo e di girasole
Strudel di mele
Lo strudel di mele ha un sapore così buono quando è preparato, come da noi, con mele fresche dell'Alto Adige tagliate a mano e tanto amore...
Ingredienti: farina di grano tenero, latte, zucchero, burro, uova, sultanine, lievieto in polvere, spezie, con mele altoatesine dolci
Ripieno senza zucchero!
Dolce alla cannella
Pasticceria con fine sapore di cannella, un classico per tutto l'anno.
Ingredienti: farina di frumento, uovo intero, fiocchi di cannella, burro, zucchero, quark, latte in polvere, lievito, sale, spezie di arancia, aroma di vaniglia, acqua rivitalizzata
