Pane con frutta secca

È buono tutto l'anno, ma nel periodo natalizio è ancora più delizioso.

Ingredienti: Farina si segala, uva sultanina, fichi, nocciole, vino rosso, rum, lievito, cannella e chiodi di garofano macinate

 

 

Biscotto „Rudolf"

Che delizia simpatica!  

Zutaten: Farina di farro Bio, burro, zucchero, uova, amido di mais, limone, vaniglia, marmellata di albicocca, glassa bianca e scura, Smarties

 

 

Dal manuale del pasticciere:
un dolce al mattino allontana ogni cruccio dal tuo cammino!

 

 

Panettone

Peccato che il Natale arrivi solo una volta all'anno!

Ingredienti: farina di grano tenero, acqua, burro, tuorlo d'uova, zucchero, miele, sale, fave tonta, spezie d'arancia, lievito. (uva sultanina, cedro candito, scorza d'arancia candida, poco rum)

 

 

Biscotti di Natale

Il dolce imbarazzo della scelta: quasi troppo belli per assaggiarli e troppo deliziosi per non farlo. Questi fragranti e profumati biscotti ci riportano al bel tempo di Natale...

Disponibili nelle nostre filiali così come nei mercatini di Natale!

Torta ai frutti die bosco e yogurt

 

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, yogurt, marmellata di albicocche lievito, vaniglia, limone, panna, massa di meringhe, gelatina, frutti di bosco, pectina

 

 

 

Pane del
Ringraziamento

Pane ricco e nutriente, perfetto per la colazione, ottimo come snack.

Ingredienti: farina integrale di grano tenero, farina di grano tenero, uva sultanina, noci, acqua, zucchero, burro, uova, nocciole, lievito, latte, miele, soluzione salina naturale

Torta al cioccolato e panna con pere

Una combinazione semplicemente irresistibile. 

Ingredienti: zucchero di canna, farina di grano tenero 00, acqua, uova, yogurt, burro, glassa, bicarbonato di sodio, vaniglia, sale, panna, latte, cacao, pere, gelatina, rum

Treccia con e senza sultanine

Treccia di pasta lievitata, lavorata a mano, con il suo tipico gusto di latte.

Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia, sultanine (opzionale)

Rotolo foresta nera con amarene

Arrotolato invece che a strati, ma sicuramente delizioso come il classico dei dolci... la famosa e popolare torta!

Ingredienti: uova, zucchero, farina di grano tenero, olio di semi, cacao, vaniglia, sale, limone, panna, amarene

Torta alla zucca

Iniziamo la ricca stagione della zucca con questa golosità. Sembra che voglia imitare il sole autunnale, non vi pare?

Ingredienti: burro, farina di farro, uova, zucca, zucchero, purè di zucca, noci, miele, semi di zucca, lievito in polvere, vaniglia

Torta al Tiramisú

Poco appariscente, ma irresistibile - questo delizioso dolce di crema sicuramente non verrà rifiutato da nessuno!

Ingredienti: Zucchero, farina di grano tenero, burro, yogurt, albume, uova, amido di farina, lievito, vaniglia, sale, mascarpone, panna, latte, gelatina

Torta alla crema di ricotta

Questa delizia culinaria è un successo assoluto. Ha un sapore irresistibile ed è anche bello da guardare! 

Ingredienti: zucchero, farina di grano tenero, burro, yogurt, uova, amido di farina, lievito, vaniglia, sale, ricotta, panna, latte, limone, gelatina

Torta Sacher

Un classico che piace a tutti: per un ritrovo al caffé, come dessert, o... semplicemente così!

Ingredienti: zucchero di canna, farina di grano tenero, uova, acqua, yogurt, burro, glassa, caffé, cacao, bicarbonato di sodio, sale

Scoperti!

Sì, lo ammettiamo… c’è una cosa che non figura nella lista degli ingredienti! È “l’aria-del-buonumore” che nel panificio è presente ovunque. E naturalmente i nostri prodotti ne sono pregni! Sicuramente ti sarai chiesto come mai, dopo aver gustato il nostro pane o dolci, ti senti poi così di buonumore. Ora è chiaro, no?

Noi ci intendiamo di strati!

Sì, oltre all’abbigliamento a strati che ci serve per passare indenni dal caldo del panificio al fresco all’aperto… ci intendiamo soprattutto di strati di glassa di fine cioccolato o di sottili strati di pasta sfoglia fatta in casa.

Torta alla frutta

Deliziosa frutta fresca su un fondo di pasta frolla, yummy!!!

Ingredienti: uova, zucchero, farina di farro bio, amido di mais, burro concentrato, olio di semi, lievito in polvere, vaniglia, limone, crema di vaniglia, frutta, marmellata di albicocche, panna, gelatina

Croissant vuoto

Il piacere per qualsiasi momento della giornata, soffice e con burro fine.

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, acqua vitalizzata, latte, lievito, soluzione salina naturale

Fagottino alla ricotta

Quello che promette lo mantiene: croccante, con un cuore morbido e raffinata crema alla vaniglia.

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, latte, lievito, farina di malto, limone, ricotta magra

Strudel di mele

Lo strudel di mele ha un sapore così buono quando è preparato, come da noi, con mele fresche dell'Alto Adige tagliate a mano e tanto amore...

Ingredienti: farina di grano tenero, latte, zucchero, burro, uova, sultanine, lievieto in polvere, spezie, con mele altoatesine dolci

Ripieno senza zucchero!


Mai più la solita torta!

Rotonda con la glassa ti sembra troppo noiosa? Con le nostre torte non c’è limite alla fantasia! Le prepariamo di tutti i tipi e forme per ogni, davvero ogni occasione!
Guarda e fatti ispirare!

Croissant integrale

Gustoso e prelibato, con soffice pasta e croccante mantello di semi di papavero e sesamo.

Ingredienti: farina di grano tenero, farina integrale, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, malto, papavero, semi di lino oro, semi di zucca, semi di sesamo e di girasole

Croissant con nocciole

Croissant con ripieno di nocciole fatto in casa e crosta di gustose nocciole grattugiate.

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, acqua vitalizzata, latte, lievito, nocciole, marzapane, persipan, rum, cannella, soluzione salina naturale

Croissant al cioccolato

Croissant con ripieno di ottimo cioccolato artigianale, ricoperto con fili di cioccolato colato.

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, acqua vitalizzata, latte, lievito, soluzione salina naturale, cioccolata

Croissant alla marmellata

Croissant con prelibata confettura di albicocca fatta in casa, con una spolverata di zucchero a velo.

Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, limone, lievito, malto, marmellata all'albiccoca

Dolce/stella alla cannella

Pasticceria con fine sapore di cannella, un classico per tutto l'anno.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, aromi, limone, ricotta, fiochi di canella

La classe non è acqua!

No, noi non cuciniamo, pardon, inforniamo con semplice acqua. La nostra acqua è appositamente vitalizzata… e questo è uno dei motivi per cui i nostri dolci sono così soffici e gustosi.
La classe si vede e... si sente! Vero?

Cornetto dolce

Il cornetto da mordere, al naturale o con la crema da spalmare preferita: un prelibato boccone per grandi e piccoli.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, aromi, limone

Torta marmorizzata

Preparato come da ricetta della nonna, dal sapore buono come una volta.

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, uova, zucchero, yogurt, marmellata all' albicocca, cacao, aromi naturali, sale, lievito in polvere

Strudel al papavero

Soffice strudel di pasta lievitata, con ripieno ai semi di papavero e dal gusto agrodolce di marmellata di mirtillo.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno al papavero

Strudel alle nocciole

Strudel di pasta lievitata, con ripieno di noci fatto in casa, marzapane, cannella e zucchero.

Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno alle nocciole