Coniglietto pasquale

Simpatico e delizioso… 

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, zucchero, acqua, uova, soluzione salina naturale, latte, lievito, vaniglia, limone

"Fochats" coniglio/gallina

Una dolce tradizione locale, da regalare ai figliocci!
Ingredienti: farina di grano tenero, burro, zucchero, acqua, uova, soluzione salina naturale, latte, lievito, vaniglia, limone. Ripieno gallina: nocciole, acqua, zucchero, marzapane, persipan, uova, pan di spagna grattato, cannella, sale

Dal manuale del pasticciere:
un dolce al mattino allontana ogni cruccio dal tuo cammino!

 

 

Biscotto Pasqua

Visto che è difficile sceglierne uno, meglio provarli entrambi!  

Ingredienti: farina di farro bio, burro, zucchero, uova, amido di mais, marmellata, zucchero oppure cioccolata

Rotolo con panna e fragole

Un soffice, fruttato, fresco saluto di primavera!

Ingredienti: uova, farina di grano tenero, zucchero, vaniglia, limone, sale, panna, fragole

Torta alle fragole

Le fragole sono già deliziose di per sé, se poi sono posate in cima a soffici strati di torta... bè, allora diventano davvero irresistibili!

Ingredienti: uova, zucchero, farina di farro BIO, amido di mais, burro concentrato, olio di semi, lievito in polvere, vaniglia, limone, crema di vaniglia fatta in casa, fragole, gelatina, panna

Tortina con fragole

Questa delicata tortina farà battere forte il cuore degli amanti delle fragole. Garantito!

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, zucchero, uova, latte, lievito in polvere. Crema alla vaniglia: latte, panna, uova, zucchero, vaniglia, amido di mais, cioccolato bianco, fragole, gelatina

Torta al burro teglia

È difficile trovare le parole giuste per descrivere questa prelibatezza…

Ingredienti: farina, burro, zucchero, dale, lievito, uova, latte, acqua, vaniglia, limone, crema di burro alla vaniglia

 

 

Torta al caffè

Un must assoluto per tutti gli amici delle due chiacchiere da caffè: con questa soffice e aromatica squisitezza lo stare in compagnia diventa ancora più piacevole.

Ingredienti: farina di farro, burro, zucchero, uova, gianduia, caffè solubile, lievito in polvere, sale, vaniglia, mandorle tritate

Torta ai lamponi e yogurt

Un dolce fresco e leggero!

Ingredienti: zucchero, farina di grano tenero, burro, yogurt, uova, amido di farina, lievito, vaniglia, sale, panna, massa di meringhe, gelatina, lamponi, pectina

Torta al cioccolato e panna

Questa cremosa torta al cioccolato e panna ti scalderà di certo il cuore!

Ingredienti: zucchero di canna, farina di grano tenero, acqua, uova, yogurt, burro, glassa, bicarbonato di sodio, vaniglia, sale, panna, latte, cacao, gelatina, rum

Treccia con e senza sultanine

Treccia di pasta lievitata, lavorata a mano, con il suo tipico gusto di latte.

Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia, sultanine (opzionale)

Torta alla crema di ricotta

Questa delizia culinaria è un successo assoluto. Ha un sapore irresistibile ed è anche bello da guardare! 

Ingredienti: zucchero, farina di grano tenero, burro, yogurt, uova, amido di farina, lievito, vaniglia, sale, ricotta, panna, latte, limone, gelatina

Torta Sacher

Un classico che piace a tutti: per un ritrovo al caffé, come dessert, o... semplicemente così!

Ingredienti: zucchero di canna, farina di grano tenero, uova, acqua, yogurt, burro, glassa, caffé, cacao, bicarbonato di sodio, sale

Scoperti!

Sì, lo ammettiamo… c’è una cosa che non figura nella lista degli ingredienti! È “l’aria-del-buonumore” che nel panificio è presente ovunque. E naturalmente i nostri prodotti ne sono pregni! Sicuramente ti sarai chiesto come mai, dopo aver gustato il nostro pane o dolci, ti senti poi così di buonumore. Ora è chiaro, no?

Torta "Andreas Hofer"

Tipicamente sudtirolese e davvero deliziosa – tanti strati di autentico piacere!

Ingredienti: uova, marzapane, zucchero, farina di grano tenerlo, glassa, panna, latte, cacao, gelatina, rum

Noi ci intendiamo di strati!

Sì, oltre all’abbigliamento a strati che ci serve per passare indenni dal caldo del panificio al fresco all’aperto… ci intendiamo soprattutto di strati di glassa di fine cioccolato o di sottili strati di pasta sfoglia fatta in casa.

Croissant vuoto

Il piacere per qualsiasi momento della giornata, soffice e con burro fine.

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, acqua vitalizzata, latte, lievito, soluzione salina naturale

Fagottino alla ricotta

Quello che promette lo mantiene: croccante, con un cuore morbido e raffinata crema alla vaniglia.

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, latte, lievito, farina di malto, limone, ricotta magra

Strudel di mele

Lo strudel di mele ha un sapore così buono quando è preparato, come da noi, con mele fresche dell'Alto Adige tagliate a mano e tanto amore...

Ingredienti: farina di grano tenero, latte, zucchero, burro, uova, sultanine, lievieto in polvere, spezie, con mele altoatesine dolci

Ripieno senza zucchero!


Mai più la solita torta!

Rotonda con la glassa ti sembra troppo noiosa? Con le nostre torte non c’è limite alla fantasia! Le prepariamo di tutti i tipi e forme per ogni, davvero ogni occasione!

 

 

Croissant integrale

Gustoso e prelibato, con soffice pasta e croccante mantello di semi di papavero e sesamo.

Ingredienti: farina di grano tenero, farina integrale, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, malto, papavero, semi di lino oro, semi di zucca, semi di sesamo e di girasole

Croissant con nocciole

Croissant con ripieno di nocciole fatto in casa e crosta di gustose nocciole grattugiate.

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, acqua vitalizzata, latte, lievito, nocciole, marzapane, persipan, rum, cannella, soluzione salina naturale

Croissant al cioccolato

Croissant con ripieno di ottimo cioccolato artigianale, ricoperto con fili di cioccolato colato.

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, acqua vitalizzata, latte, lievito, soluzione salina naturale, cioccolata

Croissant alla marmellata

Croissant con prelibata confettura di albicocca fatta in casa, con una spolverata di zucchero a velo.

Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, limone, lievito, malto, marmellata all'albiccoca

Dolce/stella alla cannella

Pasticceria con fine sapore di cannella, un classico per tutto l'anno.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, aromi, limone, ricotta, fiochi di canella

La classe non è acqua!

No, noi non cuciniamo, pardon, inforniamo con semplice acqua. La nostra acqua è appositamente vitalizzata… e questo è uno dei motivi per cui i nostri dolci sono così soffici e gustosi.
La classe si vede e... si sente! Vero?

Cornetto dolce

Il cornetto da mordere, al naturale o con la crema da spalmare preferita: un prelibato boccone per grandi e piccoli.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, aromi, limone

Torta marmorizzata

Preparato come da ricetta della nonna, dal sapore buono come una volta.

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, uova, zucchero, yogurt, marmellata all' albicocca, cacao, aromi naturali, sale, lievito in polvere

Strudel al papavero

Soffice strudel di pasta lievitata, con ripieno ai semi di papavero e dal gusto agrodolce di marmellata di mirtillo.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno al papavero

Strudel alle nocciole

Strudel di pasta lievitata, con ripieno di noci fatto in casa, marzapane, cannella e zucchero.

Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno alle nocciole