Torta con crema di castagne

Questa torta deliziosa farà battere forte il cuore degli amanti delle castagne. Garantito!

Uova, zucchero, farina di farro bio, amido di mais, burro concentrato, olio di semi, lievito in polvere, vaniglia, limone, castagne, acqua, burro, miele, sale, crema di vaniglia, panna, gelatina, poco rum

Tortina alle
castagne

Crema alla vaniglia su base di pasta frolla, guarnizione di crema di castagne e panna ... di più non ci stava proprio!

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, zucchero, uova, latte, lievito, vaniglia, limone, panna, amido di mais, cioccolato bianco, castagne, acqua, miele, sale

Dal manuale del pasticciere:
un dolce al mattino allontana ogni cruccio dal tuo cammino!

 

 

Rotolo alle
castagne

Castagne morbidamente avvolte in soffice pasta, per esaltare il gusto di questo delizioso frutto autunnale.

Ingredienti: uova, zucchero, farina di grano tenero, vaniglia, sale, castagne, acqua, burro, miele, panna

Cuore di castagne

Con o senza panna
Un cuore tenero di castagne, un guscio di croccante cioccolato: così è l’amato cuore di castagne sudtirolese, da gustare durante un lungo, ma molto lungo autunno!

Ingredienti: castagne, zucchero, miele, acqua, burro, sale, cioccolato, (panna)

Pane del
Ringraziamento

Pane ricco e nutriente, perfetto per la colazione, ottimo come snack.

Ingredienti: farina integrale di grano tenero, farina di grano tenero, uva sultanina, noci, acqua, zucchero, burro, uova, nocciole, lievito, latte, miele, soluzione salina naturale

Torta con liquore all'uova 

Una delizia che addolcisce tutto il giorno!

Ingredienti: farina di farro bio, burro, zucchero, uova, liquore d'uova fatto in casa, granelli di cioccolato, lievito, zucchero vanigliato

Torta al cioccolato e panna con pere

Una combinazione semplicemente irresistibile. 

Ingredienti: zucchero di canna, farina di grano tenero 00, acqua, uova, yogurt, burro, glassa, bicarbonato di sodio, vaniglia, sale, panna, latte, cacao, pere, gelatina, rum

Torta ai lamponi e yogurt

Un dolce fresco e leggero!

Ingredienti: zucchero, farina di grano tenero, burro, yogurt, uova, amido di farina, lievito, vaniglia, sale, panna, massa di meringhe, gelatina, lamponi, pectina

Treccia con e senza sultanine

Treccia di pasta lievitata, lavorata a mano, con il suo tipico gusto di latte.

Ingredienti: farina di grano tenero, uova, burro, zucchero, latte in polvere, lievito, miele, sale, limone, vaniglia, sultanine (opzionale)

Gugelhupf al limone

Una delizia frescha e semplicemente deliziosa - da gustare a colazione ma anche durante la pausa caffè o la merenda. 

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, uova, latte, burro, succo di limone, scorza di limone, marzapane, lievito in polvere, pistacchi, acqua

Torta di mele-farro-kamut e cranberries

La classica crostata di mele in maniera un pò diversa! Senza frumento, però con kamut e cranberries.
 
Ingredienti: burro, uova, zucchero di canna, farina Bio farro, farina Bio Kamut®, lievito in polvere, limone, vaniglia, cranberries, mele

Torta di castagne e nocciole

Torta morbida e deliziosa - un sogno per chi ama le castagne!

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, zucchero, uova, latte, lievito in polvere, castagne, nocciole, acqua

Torta alla crema di ricotta

Questa delizia culinaria è un successo assoluto. Ha un sapore irresistibile ed è anche bello da guardare! 

Ingredienti: zucchero, farina di grano tenero, burro, yogurt, uova, amido di farina, lievito, vaniglia, sale, ricotta, panna, latte, limone, gelatina

Torta Sacher

Un classico che piace a tutti: per un ritrovo al caffé, come dessert, o... semplicemente così!

Ingredienti: zucchero di canna, farina di grano tenero, uova, acqua, yogurt, burro, glassa, caffé, cacao, bicarbonato di sodio, sale

Scoperti!

Sì, lo ammettiamo… c’è una cosa che non figura nella lista degli ingredienti! È “l’aria-del-buonumore” che nel panificio è presente ovunque. E naturalmente i nostri prodotti ne sono pregni! Sicuramente ti sarai chiesto come mai, dopo aver gustato il nostro pane o dolci, ti senti poi così di buonumore. Ora è chiaro, no?

Noi ci intendiamo di strati!

Sì, oltre all’abbigliamento a strati che ci serve per passare indenni dal caldo del panificio al fresco all’aperto… ci intendiamo soprattutto di strati di glassa di fine cioccolato o di sottili strati di pasta sfoglia fatta in casa.

Torta alla frutta

Deliziosa frutta fresca su un fondo di pasta frolla, yummy!!!

Ingredienti: uova, zucchero, farina di farro bio, amido di mais, burro concentrato, olio di semi, lievito in polvere, vaniglia, limone, crema di vaniglia, frutta, marmellata di albicocche, panna, gelatina

Croissant vuoto

Il piacere per qualsiasi momento della giornata, soffice e con burro fine.

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, acqua vitalizzata, latte, lievito, soluzione salina naturale

Fagottino alla ricotta

Quello che promette lo mantiene: croccante, con un cuore morbido e raffinata crema alla vaniglia.

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, latte, lievito, farina di malto, limone, ricotta magra

Strudel di mele

Lo strudel di mele ha un sapore così buono quando è preparato, come da noi, con mele fresche dell'Alto Adige tagliate a mano e tanto amore...

Ingredienti: farina di grano tenero, latte, zucchero, burro, uova, sultanine, lievieto in polvere, spezie, con mele altoatesine dolci

Ripieno senza zucchero!


Mai più la solita torta!

Rotonda con la glassa ti sembra troppo noiosa? Con le nostre torte non c’è limite alla fantasia! Le prepariamo di tutti i tipi e forme per ogni, davvero ogni occasione!
Guarda e fatti ispirare!

Croissant integrale

Gustoso e prelibato, con soffice pasta e croccante mantello di semi di papavero e sesamo.

Ingredienti: farina di grano tenero, farina integrale, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, malto, papavero, semi di lino oro, semi di zucca, semi di sesamo e di girasole

Croissant con nocciole

Croissant con ripieno di nocciole fatto in casa e crosta di gustose nocciole grattugiate.

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, acqua vitalizzata, latte, lievito, nocciole, marzapane, persipan, rum, cannella, soluzione salina naturale

Croissant al cioccolato

Croissant con ripieno di ottimo cioccolato artigianale, ricoperto con fili di cioccolato colato.

Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, burro, uova, acqua vitalizzata, latte, lievito, soluzione salina naturale, cioccolata

Croissant alla marmellata

Croissant con prelibata confettura di albicocca fatta in casa, con una spolverata di zucchero a velo.

Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, limone, lievito, malto, marmellata all'albiccoca

Dolce/stella alla cannella

Pasticceria con fine sapore di cannella, un classico per tutto l'anno.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, aromi, limone, ricotta, fiochi di canella

La classe non è acqua!

No, noi non cuciniamo, pardon, inforniamo con semplice acqua. La nostra acqua è appositamente vitalizzata… e questo è uno dei motivi per cui i nostri dolci sono così soffici e gustosi.
La classe si vede e... si sente! Vero?

Cornetto dolce

Il cornetto da mordere, al naturale o con la crema da spalmare preferita: un prelibato boccone per grandi e piccoli.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, acqua salina naturale, lievito, aromi, limone

Torta marmorizzata

Preparato come da ricetta della nonna, dal sapore buono come una volta.

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, uova, zucchero, yogurt, marmellata all' albicocca, cacao, aromi naturali, sale, lievito in polvere

Strudel al papavero

Soffice strudel di pasta lievitata, con ripieno ai semi di papavero e dal gusto agrodolce di marmellata di mirtillo.

Ingredienti: farina di gran tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno al papavero

Strudel alle nocciole

Strudel di pasta lievitata, con ripieno di noci fatto in casa, marzapane, cannella e zucchero.

Ingredienti: farina di grano tenero, acqua vitalizzata, burro, zucchero, uova, latte, sale, lievieto, aromi, marzapane, con succoso ripieno alle nocciole