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Weihnachtsbrezen

Eine feine, knusprige Leckerei für Zwischendurch.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Hefe, Natur-Sole, Zitrone, Malzmehl, Marzipan, Marillenmarmelade

Panettone mit Früchten

Schmeckt einfach himmlisch und gehört zur kalten Jahreszeit dazu!

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Sultaninen, Eigelb, kandierte Orangen, kandierte Zitronen, Wasser, Honig, Orange, Rum, Salz, Hefe, gemahlene Vanille, Tonkabohne

 

 

Aus der Konditoren-Fibel:
Was Süßes am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen!

Panettone ohne Früchte

So weich, so lecker … Einfach zum Reinbeißen!

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Wasser, Eigelb, Honig, Orange, Salz, Vanille gemahlen, Hefe, Tonkabohne

Panettone vegan und laktosefrei

Veganes Goldstück … der Name ist definitiv Programm!

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Wasser, kakaobutter, Margarine, Hafermilch, Orange, Salz, Hefe, Vanille gemahlen, Kurkuma

Weihnachtskekse

Die süße Qual der Wahl: Fast zu hübsch zum Naschen und viel zu lecker um es nicht zu tun. Die herrlich duftenden Plätzchen entführen uns in die schöne Weihnachtszeit ...

Zelten

Der traditionelle, köstliche Früchtekuchen darf natürlich in der Weihnachtszeit nicht fehlen!

Zutaten: Feigen, Walnüsse, Sultaninen, Rotwein, Roggenteig, Haselnüsse, Zucker, Erdnüsse, Rum, Zimt, Gewürznelken, Zitrone, Orange, Lebkuchengewürz

Keksteige

Auspacken und losbacken ... Mit unseren fertigen Teigen ein Leichtes!

Erhältlich sind: 
Lebkuchenteig, Spitzbubenteig, veganer Spitzbubenteig, Vanillegipfelenteig

Spitzbube „Rudolf"

Nicht nur lecker, sondern auch mega sympathisch! 

Zutaten: Dinkelmehl, Butter, Zucker, Eier, Maisstärke, Vanille- und Zitronenaroma, Konfitüre, Schokolade, Smarties

 

 

Hefegipfel

Die Gipfel zum Reinbeißen für groß und klein, so oder mit dem Lieblingsaufstrich.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Aromen, Zitrone

Vanille-Croissant

Diese gefüllten Hörnchen haben es in sich - um genau zu sein: leckere Vanillecreme!

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Hefe, Natursole, Zitrone, Malzmehl, Vanillecreme 

Marmelade-Croissant

Croissant mit fruchtiger Aprikosen-Konfitüre und Staubzuckerschleier.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Hefe, Malz, Natur-Sole, Aprikosenmarmelade

Vegane Buchweizentorte

Nussig, verführerisch und unwiderstehlich gut. Und obendrauf noch vegalecker. 

Zutaten: Haselnüsse, Buchweizenmehl, Backpulver, Natron, Zimt, Salz, Zitrone, Haferdrink, Ahornsirup, Zucker, Öl. Füllung: Preiselbeermarmelade

Käsesahne-Torte

Dieser Gaumenschmaus ist ein absoluter Volltreffer. Schmeckt lecker und ist auch noch hübsch anzuschauen.

Zutaten: Zucker, Dinkelmehl, Butter, Joghurt, Eier, Backpulver, Vanille, Zitrone, Salz, Topfen, Sahne, Milch, Gelatine

Hefezopf ohne Sultaninen

Saftig, lange frisch und mit dem typischen Milchgeschmack. Lecker!

Zutaten: Weizenmehl, Eier, Butter, Zucker, Milchpulver, Hefe, Honig, Salz, Zitrone, Vanille

Hefezopf mit Sultaninen

Ein saftiger Muntermacher am Morgen, ein leckerer Zwischendrin-Schmaus am Nachmittag!

Zutaten: Weizenmehl, Eier, Butter, Zucker, Milchpulver, Hefe, Honig, Salz, Zitrone, Vanille, Sultaninen

Himbeer-Joghurt-Torte

Fruchtige Himbeeren, frischer Joghurt - ein absolut süßes Dreamteam!

Zutaten: Dinkelmehl, Zucker, Butter, Eier, Joghurt, Marillenmarmelade, Backpulver, Vanille, Zitrone, Salz, Sahne, Merinkenmasse, Gelatine, Himbeeren, Pektin

Leere Croissant

Der Leckerbissen für jede Tageszeit, flaumig und mit feiner Butter.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Natur-Sole

Topfentaschen

Was sie versprechen, halten sie: knusprig mit weichem Herz und feiner Vanillecreme.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, Milch, Hefe, Malzmehl, Zitrone, Magerquark

Erwischt!

Ja, es stimmt! Es gibt eine Sache, welche nicht auf der Zutatenliste steht ... Es sind die Gute-Laune-Songs, welche in der Backstube gesungen werden. Und eben diese Zutat steckt dann auch in unseren Backwaren. Bestimmt hast du dich auch schon mal gefragt, wo deine gute Laune plötzlich herkommt … Alles klar?

Wir lieben Schichten!

Nicht nur die tägliche Nachtschicht, in der wir gut gelaunt unsere Leckereien aus dem Ofen holen, sondern auch die verschiedenen süßen Schichten, welche unsere Torten und Kuchen einfach unwiderstehlich machen. 

Obsttorte

Herrlich frisches Obst auf einem lockeren Kuchenboden, yummy!!!

Zutaten: Eier, Zucker, Bio-Dinkelmehl, Maisstärke, Butterreinfett, Samenöl, Backpulver, Vanille, Zitrone, Vanillecreme, Obst, Marillenmarmelade, Gelatine

Mohnstrudel

Lockerer Hefeteig-Mohnstrudel mit dem sauersüßen Geschmack der Preiselbeermarmelade.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natursole, Preiselbeermarmelade, Mohn, Aromen

Veganer Mandel-Dinkel-Spitzbube

Vegan und lecker, kurzum: vegalecker. 

Zutaten: Zucker, Vanille, Salz, Margarine, Dinkelmehl, Mandeln, Himbeermarmelade, Haselnüsse

Tiramisu-Torte

Unscheinbar, aber unwiderstehlich – dieses leckere Sahnestück wird wohl niemand von der Tischkante stoßen!

Zutaten: Eier, Zucker, Dinkelmehl, Maisstärke, Butterreinfett, Samenöl, Backpulver, Vanille, Zitrone, Mascarpone, Sahne, Milch, Gelatine, etwas Rum, Kaffee

Kürbis-Nuss-Gugelhupf

Der farbenfrohe, supersaftige Neuankömmling lässt nicht nur Kürbisfan-Herzen höher schlagen.

Zutaten: Kürbis, Haselnüsse, Butter, Ei, Dinkelmehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Salz, Nougat, Schokolade, Kürbiskerne

Preiselbeer-Nougatmousse-Torte

So luftig-leicht, so cremig-lecker!

Zutaten: Eier, Zucker, Dinkelmehl, Maisstärke, Haselnüsse, Butter, Samenöl, Backpulver, Aroma, Sahne, Preiselbeermarmelade, Vanillecreme, Nougat, Schokolade

Marmorkuchen

Zubereitet nach Omis Rezept, schmeckt auch so gut, wie aus Omis Backofen.

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Eier, Zucker, Joghurt, Marillenmarmelade, Kakao, natürlichen Aromen, Salz, Backpulver

Schwarzwälder-Roulade

Gerollt statt geschichtet, aber mindestens genauso lecker wie der bekannte und beliebte Tortenklassiker!

Zutaten: Eier, Dinkelmehl, Zucker, Pflanzenöl, Kakao, Vanille, Zitrone, Salz, Sahne, Amarenakirschen

Linzer Torte

Würzig-aromatischer Herbstgenuss, der vor allem am Tag danach noch viel leckerer schmeckt!

Zutaten: Butter, Biquitbrösel, Haselnüsse, Eier, Staubzucker, Weizenmehl, Orangeat, Vanille, Zimt, Zitrone, Nelken, Salz, Preiselbeermarmelade, gehobelte Mandeln

 

 

Sacher-Torte

Schmeckt immer und passt auch immer hervorragend: Zum Kaffeeklatsch, als Nachtisch, oder einfach nur so!

Zutaten: Brauner Zucker Weizenmehl, Eier, Wasser, Joghurt, Butter, Kuvertüre, Kaffee, Kakao, Natron, Salz

Nussgipfel

Gipfel mit hausgemachter Nussfülle und Kruste aus geschmackvollen Nussraspeln.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Haselnüsse, Marzipan, Persipan, Rum, Zimt, Natur-Sole

Torten-Wunschkonzert!

Du suchst nach einer besonderen Torte? Gesucht, gefunden! Wir backen deine Traumtorte und verzieren sie liebevoll nach deinen Wünschen mit Fotodruck oder einer Beschriftung!

 

 

Nussstrudel

Hefeteigstrudel mit hausgemachter Nussfülle, Marzipan, Zimt und Zucker.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natur-Sole, Marzipan, Aromen, mit saftiger hausgemachter Haselnußfülle

Turmkuchen

Zarte Schoko-Schicht außen, süße Verlockung innen. Alles zusammen ein wahrer Genuss.

Zutaten: Eiweiß, Haselnüsse, Butter, Zucker, Dotter, Buchweizenmehl, Vanille, Marzipan, Schokolade. Mohnmasse: Mohn, Milch, Zucker, Honig, Marillenmarmelade, Eier, Zitronensaft

 

 

Wasser ist nicht gleich Wasser!

Nein, wir kochen – ähm, backen – nicht mit normalem Wasser …
Unser Wasser ist belebt, und auch dies ist ein Grund, warum unser Süßgebäck so locker-leicht und geschmackvoll ist … Liebe zum Detail schmeckt man eben! Stimmts?

Schokoladen-Croissant

Croissant mit süßer Schokoladenfülle und Schokoladenguss.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Natur-Sole, Schokolade

Vollkorn-Croissant

Genussvolles, flaumiges Gebäck mit krokantem Mohn-Samenmantel.

Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Malz, Mohn, Goldleinsamen, Kürbiskerne, Sesamkerne, Sonnenblumenkerne

Sultaninen-Brötchen

Wunderbar fluffig und weich, einfach lecker und unwiderstehlich.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Zitrone, Sultaninen

Apfelstrudel

So gut schmeckt Apfelstrudel, wenn er, wie von uns, mit Liebe und selbstgeschnittenen frischen Südtiroler Äpfeln zubereitet wird.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, Zucker, Butter, Eier, Sultaninen, Backpulver, Gewürze, mit süßen Südtiroler Äpfeln

Füllung ohne Zucker!

Zimtstern

Süssgebäck mit feinem Zimtgeschmack, ein Klassiker für das ganze Jahr.

Zutaten: Weizenmehl,Vollei, Zimtflocken, Butter, Zucker, Quark, Milchpulver, Hefe, Salz, Orangengewürz, Vanille-Aroma, belebtes Wasser