Warum wir
einfach besser schmecken.
Unsere Konditoren haben sich in den Kopf gesetzt, dass jeder von ihnen besser sein will als der andere. So kommt es, dass Kuchen, Gipfel, Faschingskrapfen und Torten mit so viel Zuwendung zubereitet werden, als ob jeder damit einen Preis gewinnnen wollte. Uns freut das enorm, und dich sicher auch. Unser Süßgebäck ist deshalb nicht nur schön und lecker, sondern auch herzhaft bekömmlich!
Die „Süßen“ lieben es, wenn sie euch schmecken!
Faschingskrapfen
Unsere Krapfen haben’s in sich: Vanille, Schoko, Marille, Himbeere, Mango-Maracuja, Smarties-Schoko … Viel Spaß beim närrischen Ausprobieren!
Zutaten: Weizenmehl, Eier, belebtes Wasser, Butterreinfett, Zucker, Hefe, Salz, Füllung nach Wahl
Hefegipfel
Die Gipfel zum Reinbeißen für groß und klein, so oder mit dem Lieblingsaufstrich.
Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Aromen, Zitrone
Aus der Konditoren-Fibel:
Was Süßes am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen!
Vanille-Croissant
Diese gefüllten Hörnchen haben es in sich - um genau zu sein: leckere Vanillecreme!
Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Hefe, Natursole, Zitrone, Malzmehl, Vanillecreme
Vegane Buchweizentorte
Nussig, verführerisch und unwiderstehlich gut. Und obendrauf noch vegalecker.
Zutaten: Haselnüsse, Buchweizenmehl, Backpulver, Natron, Zimt, Salz, Zitrone, Haferdrink, Ahornsirup, Zucker, Öl. Füllung: Preiselbeermarmelade
Flockensahne-Torte
Ein unwiderstehlicher, cremiger Tortentraum!
Zutaten: Sahne, Milch, Ei, Mango-Maracuja-Marmelade, Dinkelmehl, Butter, Zucker, Marillenmarmelade, Weizenstärke, Maisstärke, Vanille, Salz, Zitrone, Vanillin
Marmelade-Croissant
Croissant mit fruchtiger Aprikosen-Konfitüre und Staubzuckerschleier.
Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Hefe, Malz, Natur-Sole, Aprikosenmarmelade
Hefezopf ohne Sultaninen
Saftig, lange frisch und mit dem typischen Milchgeschmack. Lecker!
Zutaten: Weizenmehl, Eier, Butter, Zucker, Milchpulver, Hefe, Honig, Salz, Zitrone, Vanille
Hefezopf mit Sultaninen
Ein saftiger Muntermacher am Morgen, ein leckerer Zwischendrin-Schmaus am Nachmittag!
Zutaten: Weizenmehl, Eier, Butter, Zucker, Milchpulver, Hefe, Honig, Salz, Zitrone, Vanille, Sultaninen
Leere Croissant
Der Leckerbissen für jede Tageszeit, flaumig und mit feiner Butter.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Natur-Sole
Topfentaschen
Was sie versprechen, halten sie: knusprig mit weichem Herz und feiner Vanillecreme.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, Milch, Hefe, Malzmehl, Zitrone, Magerquark
Erwischt!
Ja, es stimmt! Es gibt eine Sache, welche nicht auf der Zutatenliste steht ... Es sind die Gute-Laune-Songs, welche in der Backstube gesungen werden. Und eben diese Zutat steckt dann auch in unseren Backwaren. Bestimmt hast du dich auch schon mal gefragt, wo deine gute Laune plötzlich herkommt … Alles klar?
Wir lieben Schichten!
Nicht nur die tägliche Nachtschicht, in der wir gut gelaunt unsere Leckereien aus dem Ofen holen, sondern auch die verschiedenen süßen Schichten, welche unsere Torten und Kuchen einfach unwiderstehlich machen.
Obsttorte
Herrlich frisches Obst auf einem lockeren Kuchenboden, yummy!!!
Zutaten: Eier, Zucker, Bio-Dinkelmehl, Maisstärke, Butterreinfett, Samenöl, Backpulver, Vanille, Zitrone, Vanillecreme, Obst, Marillenmarmelade, Gelatine
Mohnstrudel
Lockerer Hefeteig-Mohnstrudel mit dem sauersüßen Geschmack der Preiselbeermarmelade.
Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natursole, Preiselbeermarmelade, Mohn, Aromen
Veganer Mandel-Dinkel-Spitzbube
Vegan und lecker, kurzum: vegalecker.
Zutaten: Zucker, Vanille, Salz, Margarine, Dinkelmehl, Mandeln, Himbeermarmelade, Haselnüsse
Tiramisu-Torte
Unscheinbar, aber unwiderstehlich – dieses leckere Sahnestück wird wohl niemand von der Tischkante stoßen!
Zutaten: Eier, Zucker, Dinkelmehl, Maisstärke, Butterreinfett, Samenöl, Backpulver, Vanille, Zitrone, Mascarpone, Sahne, Milch, Gelatine, etwas Rum, Kaffee
Kürbis-Nuss-Gugelhupf
Der farbenfrohe, supersaftige Neuankömmling lässt nicht nur Kürbisfan-Herzen höher schlagen.
Zutaten: Kürbis, Haselnüsse, Butter, Ei, Dinkelmehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Salz, Nougat, Schokolade, Kürbiskerne
Preiselbeer-Nougatmousse-Torte
So luftig-leicht, so cremig-lecker!
Zutaten: Eier, Zucker, Dinkelmehl, Maisstärke, Haselnüsse, Butter, Samenöl, Backpulver, Aroma, Sahne, Preiselbeermarmelade, Vanillecreme, Nougat, Schokolade
Marmorkuchen
Zubereitet nach Omis Rezept, schmeckt auch so gut, wie aus Omis Backofen.
Zutaten: Weizenmehl, Butter, Eier, Zucker, Joghurt, Marillenmarmelade, Kakao, natürlichen Aromen, Salz, Backpulver
Schwarzwälder-Roulade
Gerollt statt geschichtet, aber mindestens genauso lecker wie der bekannte und beliebte Tortenklassiker!
Zutaten: Eier, Dinkelmehl, Zucker, Pflanzenöl, Kakao, Vanille, Zitrone, Salz, Sahne, Amarenakirschen
Linzer Torte
Würzig-aromatischer Herbstgenuss, der vor allem am Tag danach noch viel leckerer schmeckt!
Zutaten: Butter, Biquitbrösel, Haselnüsse, Eier, Staubzucker, Weizenmehl, Orangeat, Vanille, Zimt, Zitrone, Nelken, Salz, Preiselbeermarmelade, gehobelte Mandeln
Sacher-Torte
Schmeckt immer und passt auch immer hervorragend: Zum Kaffeeklatsch, als Nachtisch, oder einfach nur so!
Zutaten: Brauner Zucker Weizenmehl, Eier, Wasser, Joghurt, Butter, Kuvertüre, Kaffee, Kakao, Natron, Salz
Nussgipfel
Gipfel mit hausgemachter Nussfülle und Kruste aus geschmackvollen Nussraspeln.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Haselnüsse, Marzipan, Persipan, Rum, Zimt, Natur-Sole
Torten-Wunschkonzert!
Du suchst nach einer besonderen Torte? Gesucht, gefunden! Wir backen deine Traumtorte und verzieren sie liebevoll nach deinen Wünschen mit Fotodruck oder einer Beschriftung!
Nussstrudel
Hefeteigstrudel mit hausgemachter Nussfülle, Marzipan, Zimt und Zucker.
Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natur-Sole, Marzipan, Aromen, mit saftiger hausgemachter Haselnußfülle
Spitzbube
So ein runder, spitzbübischer Keks ist doch einfach zum Reinbeißen, stimmt’s?
Zutaten: Dinkelmehl, Butter, Zucker, Eier, Vanille, Zitrone, Maisstärke, Marillenkonfitüre, Puderzucker
Turmkuchen
Zarte Schoko-Schicht außen, süße Verlockung innen. Alles zusammen ein wahrer Genuss.
Zutaten: Eiweiß, Haselnüsse, Butter, Zucker, Dotter, Buchweizenmehl, Vanille, Marzipan, Schokolade. Mohnmasse: Mohn, Milch, Zucker, Honig, Marillenmarmelade, Eier, Zitronensaft
Wasser ist nicht gleich Wasser!
Nein, wir kochen – ähm, backen – nicht mit normalem Wasser …
Unser Wasser ist belebt, und auch dies ist ein Grund, warum unser Süßgebäck so locker-leicht und geschmackvoll ist … Liebe zum Detail schmeckt man eben! Stimmts?
Schokoladen-Croissant
Croissant mit süßer Schokoladenfülle und Schokoladenguss.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Natur-Sole, Schokolade
Spitzbube Schoko
Ein leckerer Leckerbissen für kleine und große "Spitzbuben und Spitzmädchen"!
Zutaten: Dinkelmehl, Butter, Zucker, Eier, Vanille, Zitrone, Maisstärke, Himbeerkonfitüre, Schokolade
Vollkorn-Croissant
Genussvolles, flaumiges Gebäck mit krokantem Mohn-Samenmantel.
Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Malz, Mohn, Goldleinsamen, Kürbiskerne, Sesamkerne, Sonnenblumenkerne
Sultaninen-Brötchen
Wunderbar fluffig und weich, einfach lecker und unwiderstehlich.
Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Zitrone, Sultaninen
Apfelstrudel
So gut schmeckt Apfelstrudel, wenn er, wie von uns, mit Liebe und selbstgeschnittenen frischen Südtiroler Äpfeln zubereitet wird.
Zutaten: Weizenmehl, Milch, Zucker, Butter, Eier, Sultaninen, Backpulver, Gewürze, mit süßen Südtiroler Äpfeln
Füllung ohne Zucker!
Zimtstern
Süssgebäck mit feinem Zimtgeschmack, ein Klassiker für das ganze Jahr.
Zutaten: Weizenmehl,Vollei, Zimtflocken, Butter, Zucker, Quark, Milchpulver, Hefe, Salz, Orangengewürz, Vanille-Aroma, belebtes Wasser
