Unsere Süßen

Liebesknochen

Ein Hoch auf die schokig-sahnige Leckerei!

Zutaten: Eier, Wasser, Dinkelmehl, Butter, Salz, Mascarpone, Sahne, Zucker, Gelatine, Schokolade, Kakaopulver

Erdbeersahne Roulade

Ein fluffiger, fruchtiger, frischer Frühlingsgruß!

Zutaten: Eier, Dinkelmehl, Zucker, Vanille, Zitrone, Salz, Sahne, Erdbeeren

Aus der Konditoren-Fibel:
Was Süßes am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen!

Hefegipfel

Die Gipfel zum Reinbeißen für groß und klein, so oder mit dem Lieblingsaufstrich.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Aromen, Zitrone

Vanille-Croissant

Diese gefüllten Hörnchen haben es in sich - um genau zu sein: leckere Vanillecreme!

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Hefe, Natursole, Zitrone, Malzmehl, Vanillecreme

Buchweizentorte vegan

Nussig, verführerisch und unwiderstehlich gut. Und obendrauf noch vegalecker.

Zutaten: Haselnüsse, Buchweizenmehl, Backpulver, Natron, Zimt, Salz, Zitrone, Haferdrink, Ahornsirup, Zucker, Öl. Füllung: Preiselbeermarmelade

Marmelade-Croissant

Croissant mit fruchtiger Aprikosen-Konfitüre und Staubzuckerschleier.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Hefe, Malz, Natur-Sole, Aprikosenmarmelade

Erdbeertorte

Erdbeeren allein schmecken ja schon unheimlich lecker, wenn dann noch ein luftiger, weicher Tortenboden drunter kommt, wird's unwiderstehlich!
Zutaten: Eier, Zucker, Bio-Dinkelmehl, Maisstärke, Butterreinfett, Samenöl, Backpulver, Vanille, Zitrone, hausgemachte Vanillecreme, Erdbeeren, Sahne, Gelatine

Käsesahne-Torte mit Aprikosen

Dieser Gaumenschmaus ist ein absoluter Volltreffer. Schmeckt lecker und ist auch noch hübsch anzuschauen.

Zutaten: Dinkelmehl, Zucker, Butter, Eier, Joghurt, Marillenmarmelade, Backpulver, Vanille, Zitrone, Salz, Topfen, Sahne, Milch, Gelatine, Aprikosen

Hefezopf ohne Sultaninen

Saftig, lange frisch und mit dem typischen Milchgeschmack. Lecker!

Zutaten: Weizenmehl, Eier, Butter, Zucker, Milchpulver, Hefe, Honig, Salz, Zitrone, Vanille

Hefezopf mit Sultaninen

Ein saftiger Muntermacher am Morgen, ein leckerer Zwischendrin-Schmaus am Nachmittag!

Zutaten: Weizenmehl, Eier, Butter, Zucker, Milchpulver, Hefe, Honig, Salz, Zitrone, Vanille, Sultaninen

Himbeer-Joghurt-Torte

Fruchtige Himbeeren, frischer Joghurt - ein absolut süßes Dreamteam!

Zutaten: Dinkelmehl, Zucker, Butter, Eier, Joghurt, Marillenmarmelade, Backpulver, Vanille, Zitrone, Salz, Sahne, Merinkenmasse, Gelatine, Himbeeren, Pektin

Leere Croissant

Der Leckerbissen für jede Tageszeit, flaumig und mit feiner Butter.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Natur-Sole

Erdbeer-
Tartelettes

Dieses kleine aber feine Törtchen lässt Herzen von Erdbeer-Fans garantiert höher schlagen!

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Eier, Milch, Backpulver, Vanille, Zitrone, Maisstärke, Salz, Vanillin, weiße Schokolade, Erdbeeren, Tortengelee

Topfentaschen

Was sie versprechen, halten sie: knusprig mit weichem Herz und feiner Quarkcreme.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, Milch, Hefe, Malzmehl, Zitrone, Magerquark

Erwischt!

Ja, es stimmt! Es gibt eine Sache, welche nicht auf der Zutatenliste steht ... Es sind die Gute-Laune-Songs, welche in der Backstube gesungen werden. Und eben diese Zutat steckt dann auch in unseren Backwaren. Bestimmt hast du dich auch schon mal gefragt, wo deine gute Laune plötzlich herkommt … Alles klar?

Wir lieben Schichten!

Nicht nur die tägliche Nachtschicht, in der wir gut gelaunt unsere Leckereien aus dem Ofen holen, sondern auch die verschiedenen süßen Schichten, welche unsere Torten und Kuchen einfach unwiderstehlich machen.

Mohnstrudel

Lockerer Hefeteig-Mohnstrudel mit dem sauersüßen Geschmack der Preiselbeermarmelade.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natursole, Preiselbeermarmelade, Mohn, Aromen

Mandel-Dinkel-Spitzbube

Vegan und lecker, kurzum: vegalecker.

Zutaten: Zucker, Vanille, Salz, Margarine, Dinkelmehl, Mandeln, Himbeermarmelade, Haselnüsse

Marmorkuchen

Zubereitet nach Omis Rezept, schmeckt auch so gut, wie aus Omis Backofen.

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Eier, Zucker, Joghurt, Marillenmarmelade, Kakao, natürlichen Aromen, Salz, Backpulver

Rhabarber-Erdbeer-Streusel-Kuchen

Schmeckt nach Sommer und einfach lecker!

Zutaten: Dinkelmehl, Butter, Zucker, Eier, Backpulver, Milch, Vanille, Zitrone, Samenöl, Rhabarber, Erdbeeren, Orangensaft, Weizenstärke, Orangenzeste, Mandeln, Haselnüsse

Schoko-Birnen-Gugelhupf

Nein, kein erneuertes System der bekannten Suchmaschine. Dafür um einiges schokoladiger und wunderbar saftig.

Zutaten: Dinkelmehl, Butter, Zucker, BIO-Birnendicksaft, Eidotter, Schokolade, Sahne, Vanille, Backpulver, Schokoganache, Mandelstifte

Sacher-Torte

Schmeckt immer und passt auch immer hervorragend: Zum Kaffeeklatsch, als Nachtisch, oder einfach nur so!

Zutaten: Brauner Zucker Weizenmehl, Eier, Wasser, Joghurt, Butter, Kuvertüre, Kaffee, Kakao, Natron, Salz

Nussgipfel

Gipfel mit hausgemachter Nussfülle und Kruste aus geschmackvollen Nussraspeln.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Haselnüsse, Marzipan, Persipan, Rum, Zimt, Natur-Sole

Torten-Wunschkonzert!

Du suchst nach einer besonderen Torte? Gesucht, gefunden! Wir backen deine Traumtorte und verzieren sie liebevoll nach deinen Wünschen mit Fotodruck oder einer Beschriftung!

Nussstrudel

Hefeteigstrudel mit hausgemachter Nussfülle, Marzipan, Zimt und Zucker.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natur-Sole, Marzipan, Aromen, mit saftiger hausgemachter Haselnußfülle

Spitzbube

So ein runder, spitzbübischer Keks ist doch einfach zum Reinbeißen, stimmt’s?

Zutaten: Dinkelmehl, Butter, Zucker, Eier, Vanille, Zitrone, Maisstärke, Marillenkonfitüre, Puderzucker

Turmkuchen

Zarte Schoko-Schicht außen, süße Verlockung innen. Alles zusammen ein wahrer Genuss.

Zutaten: Eiweiß, Haselnüsse, Butter, Zucker, Dotter, Buchweizenmehl, Vanille, Marzipan, Schokolade. Mohnmasse: Mohn, Milch, Zucker, Honig, Marillenmarmelade, Eier, Zitronensaft

Wasser ist nicht gleich Wasser!

Nein, wir kochen – ähm, backen – nicht mit normalem Wasser …
Unser Wasser ist belebt, und auch dies ist ein Grund, warum unser Süßgebäck so locker-leicht und geschmackvoll ist … Liebe zum Detail schmeckt man eben! Stimmts?

Andreas Hofer Torte

Typisch südtirolerisch und richtig lecker - so viele Schichten müssen ja einfach gut schmecken!

Zutaten: Dinkelmehl, Butter, Eier, Zucker, Schokodrops, Joghurt, Marillenmarmelade, Backpulver, Vanille, Zitrone, Salz, Vanillecreme, Schokosahne

Schokoladen-Croissant

Croissant mit süßer Schokoladenfülle und Schokoladenguss.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Natur-Sole, Schokolade

Vollkorn-Croissant

Genussvolles, flaumiges Gebäck mit krokantem Mohn-Samenmantel.

Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Malz, Mohn, Goldleinsamen, Kürbiskerne, Sesamkerne, Sonnenblumenkerne

Sultaninen-Brötchen

Wunderbar fluffig und weich, einfach lecker und unwiderstehlich.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Zitrone, Sultaninen

Apfelstrudel

So gut schmeckt Apfelstrudel, wenn er, wie von uns, mit Liebe und selbstgeschnittenen frischen Südtiroler Äpfeln zubereitet wird.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, Zucker, Butter, Eier, Sultaninen, Backpulver, Gewürze, mit süßen Südtiroler Äpfeln

Füllung ohne Zucker!

Zimtstern

Süssgebäck mit feinem Zimtgeschmack, ein Klassiker für das ganze Jahr.

Zutaten: Weizenmehl,Vollei, Zimtflocken, Butter, Zucker, Quark, Milchpulver, Hefe, Salz, Orangengewürz, Vanille-Aroma, belebtes Wasser