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Orangen Gugel Mini

Dieser kleine, erfrischende Gugelhupf ist ganz groß im Geschmack ... 

Zutaten: Butter, Eier, Dinkelmehl, Zucker, Joghurt, Weichweizengries, Orangensaft, Backpulver, Natron, Orangenaroma, Vanillearoma, Salz, weiße Schokolade, Tortengel, Orangenaroma, Trockenblüten

Bananenbrot Mini

Vegane, laktosefreie Energiebombe!

Zutaten: Bananen, Dinkelmehl, Agavendicksaft, Orangensaft, Walnüsse, Haferflocken, Samenöl, Reiscrumpies, Schokodrops, Mandeln, Apfelessig, Natron, Zimt, Salz, Margarine, Hafermilch, Puderzucker, Maisstärke, Vanillearoma

Schokocreme-Kuchen Mini

Ein veganer, laktosefreier, leckerer Schokobissen! 

Zutaten: Dinkelmehl, Zucker, Apfel, Birne, Kokosöl, Schokolade, Wasser, Kakao, Backpulver, Apfelessig, Natron, Kaffee, Salz, Hafermilch, Margarine, Puderzucker, Maisstärke, Vanillearoma, Mandeln 

Apfel-Nuss-Kuchen Mini

Voll Nüsse, voll saftig und natürlich voll lecker!

Zutaten: Dinkelmehl, Eier, Butter, Zucker, Äpfel, Nussfülle, Marzipan, Wasser, Samenöl, Sultaninen, Walnüsse, Backpulver, Zimt, Vanillearoma, Zitronenaroma, Salz, Mandelblättchen, Tortengel

Orangen-Lebkuchen Torte

Rund, fruchtig, süß und weihnachtlich... so kommen wir easy durch den Winter!

Zutaten: Eier, Zucker, Dinkelmehl, Maisstärke, Samenöl, Buterreinfett, Backpulver, Lebkuchengewürz, Salz, Sahne, Orange, Gelatine, Kakao

Keksteige

Auspacken und losbacken ... Mit unseren fertigen Teigen ein Leichtes!

Erhältlich sind: 
Lebkuchenteig, Mürbteig, veganer Spitzbubenteig, Vanillegipfelenteig

Chocy Taler

Klein, aber oho! Der laktosefreie Schoko-Bissen ist einfach zum Reinbeißen… Ideal zum Mitnehmen, perfekt zum Zwischendurch-Snacken! 

Zutaten: Dinkelmehl, Zucker, Pflanzenöl, Schokolade, Karotten, Ei, Mandeln, Haselnüsse, Backpulver, Natron, Zimt, Salz, Nelken

Panettone mit Früchten

Schmeckt einfach himmlisch und gehört zur kalten Jahreszeit dazu!

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Sultaninen, Eigelb, kandierte Orangen, kandierte Zitronen, Wasser, Honig, Orange, Rum, Salz, Hefe, gemahlene Vanille, Tonkabohne

 

 

Weihnachtsbrezen

Eine feine, knusprige Leckerei für Zwischendurch.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Hefe, Natur-Sole, Zitrone, Malzmehl, Marzipan, Marillenmarmelade

Panettone ohne Früchte

So weich, so lecker … Einfach zum Reinbeißen!

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Wasser, Eigelb, Honig, Orange, Salz, Vanille gemahlen, Hefe, Tonkabohne

Panettone vegan und laktosefrei

Veganes Goldstück … der Name ist definitiv Programm!

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Wasser, kakaobutter, Margarine, Hafermilch, Orange, Salz, Hefe, Vanille gemahlen, Kurkuma

Weihnachtskekse

Die süße Qual der Wahl: Fast zu hübsch zum Naschen und viel zu lecker um es nicht zu tun. Die herrlich duftenden Plätzchen entführen uns in die schöne Weihnachtszeit ...

Zelten

Der traditionelle, köstliche Früchtekuchen darf natürlich in der Weihnachtszeit nicht fehlen!

Zutaten: Feigen, Walnüsse, Sultaninen, Rotwein, Roggenteig, Haselnüsse, Zucker, Erdnüsse, Rum, Zimt, Gewürznelken, Zitrone, Orange, Lebkuchengewürz

Spitzbube „Rudolf"

Nicht nur lecker, sondern auch mega sympathisch! 

Zutaten: Dinkelmehl, Butter, Zucker, Eier, Maisstärke, Vanille- und Zitronenaroma, Konfitüre, Schokolade, Smarties

 

 

Aus der Konditoren-Fibel:
Was Süßes am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen!

Hefegipfel

Die Gipfel zum Reinbeißen für groß und klein, so oder mit dem Lieblingsaufstrich.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Aromen, Zitrone

Vanille-Croissant

Diese gefüllten Hörnchen haben es in sich - um genau zu sein: hausgemachte Vanillecreme!

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eigelb, Hefe, Milchpulver, Salz, hausgemacht-leckere-Vanillecreme

Buchweizentorte vegan

Nussig, verführerisch und unwiderstehlich gut. Und obendrauf noch vegalecker. 

Zutaten: Haferdrink, Haselnüsse, Buchweizenmehl, Pflanzenöl, Dinkelmehl, Margarine, Zucker, Ahornsirup, Kakaopulver, Backpulver, Vanille, Zitrone, Salz, Preiselbeermarmelade

Käsesahne-Torte

Dieser Gaumenschmaus ist ein absoluter Volltreffer. Schmeckt lecker und ist auch noch hübsch anzuschauen.

Zutaten: Dinkelmehl, Zucker, Butter, Eier, Joghurt, Marillenmarmelade, Backpulver, Vanille, Zitrone, Salz, Topfen, Sahne, Milch, Gelatine

Marmelade-Croissant

Innen aprikosig, außen schön knusprig und leicht angezuckert ... 

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eigelb, Hefe, Milchpulver, Salz, fruchtig-feines Aprikossenpüree

Hefezopf ohne Sultaninen

Saftig, lange frisch und mit dem typischen Milchgeschmack. Lecker!

Zutaten: Weizenmehl, Eier, Butter, Zucker, Milchpulver, Hefe, Honig, Salz, Zitrone, Vanille

Hefezopf mit Sultaninen

Ein saftiger Muntermacher am Morgen, ein leckerer Zwischendrin-Schmaus am Nachmittag!

Zutaten: Weizenmehl, Eier, Butter, Zucker, Milchpulver, Hefe, Honig, Salz, Zitrone, Vanille, Sultaninen

Pistazien-Croissant

Oh-la-la: die köstliche Pistazienfüllung macht dieses Croissant zu was ganz Besonderem!

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eigelb, Hefe, Milchpulver, Salz, köstliche Pistaziencreme

Himbeer-Joghurt-Torte

Fruchtige Himbeeren, frischer Joghurt - ein absolut süßes Dreamteam!

Zutaten: Dinkelmehl, Zucker, Butter, Eier, Joghurt, Marillenmarmelade, Backpulver, Vanille, Zitrone, Salz, Sahne, Merinkenmasse, Gelatine, Himbeeren, Pektin

Butter-Croissant

Der knusprige Leckerbissen für jede Tageszeit, einfach zum Reinbeißen! 

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eigelb, Hefe, Milchpulver, Salz

Topfentaschen

Was sie versprechen, halten sie: knusprig mit weichem Herz und feiner Quarkcreme.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eigelb, Hefe, Milchpulver, Salz, Magerquark, Schmand, Sonnenblumenöl

Erwischt!

Ja, es stimmt! Es gibt eine Sache, welche nicht auf der Zutatenliste steht ... Es sind die Gute-Laune-Songs, welche in der Backstube gesungen werden. Und eben diese Zutat steckt dann auch in unseren Backwaren. Bestimmt hast du dich auch schon mal gefragt, wo deine gute Laune plötzlich herkommt … Alles klar?

Wir lieben Schichten!

Nicht nur die tägliche Nachtschicht, in der wir gut gelaunt unsere Leckereien aus dem Ofen holen, sondern auch die verschiedenen süßen Schichten, welche unsere Torten und Kuchen einfach unwiderstehlich machen. 

Mohnstrudel

Lockerer Hefeteig-Mohnstrudel mit dem sauersüßen Geschmack der Preiselbeermarmelade.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natursole, Preiselbeermarmelade, Mohn, Aromen

Mandel-Dinkel-Spitzbube

Vegan und lecker, kurzum: vegalecker. 

Zutaten: Zucker, Vanille, Salz, Margarine, Dinkelmehl, Mandeln, Himbeermarmelade, Haselnüsse

Marmorkuchen

Zubereitet nach Omis Rezept, schmeckt auch so gut, wie aus Omis Backofen.

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Eier, Zucker, Joghurt, Marillenmarmelade, Kakao, natürlichen Aromen, Salz, Backpulver

Schwarzwälder-Roulade

Gerollt statt geschichtet, aber mindestens genauso lecker wie der bekannte und beliebte Tortenklassiker!

Zutaten: Eier, Dinkelmehl, Zucker, Pflanzenöl, Kakao, Vanille, Zitrone, Salz, Sahne, Amarenakirschen

Linzer Torte

Würzig-aromatischer Herbstgenuss, der vor allem am Tag danach noch viel leckerer schmeckt!

Zutaten: Butter, Biquitbrösel, Haselnüsse, Eier, Staubzucker, Weizenmehl, Orangeat, Vanille, Zimt, Zitrone, Nelken, Salz, Preiselbeermarmelade, gehobelte Mandeln

 

 

Sacher-Torte

Schmeckt immer und passt auch immer hervorragend: Zum Kaffeeklatsch, als Nachtisch, oder einfach nur so!

Zutaten: Brauner Zucker Weizenmehl, Eier, Wasser, Joghurt, Butter, Kuvertüre, Kaffee, Kakao, Natron, Salz

Nussgipfel

Gipfel mit hausgemachter Nussfülle und Kruste aus geschmackvollen Nussraspeln.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eigelb, Hefe, Milchpulver, Salz, Marzipan,  Zimt, Haselnüsse

Torten-Wunschkonzert!

Du suchst nach einer besonderen Torte? Gesucht, gefunden! Wir backen deine Traumtorte und verzieren sie liebevoll nach deinen Wünschen mit Fotodruck oder einer Beschriftung!

 

 

Nussstrudel

Hefeteigstrudel mit hausgemachter Nussfülle, Marzipan, Zimt und Zucker.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natur-Sole, Marzipan, Aromen, mit saftiger hausgemachter Haselnußfülle

Turmkuchen

Zarte Schoko-Schicht außen, süße Verlockung innen. Alles zusammen ein wahrer Genuss.

Zutaten: Eiweiß, Haselnüsse, Butter, Zucker, Dotter, Buchweizenmehl, Vanille, Marzipan, Schokolade. Mohnmasse: Mohn, Milch, Zucker, Honig, Marillenmarmelade, Eier, Zitronensaft

 

 

Wasser ist nicht gleich Wasser!

Nein, wir kochen – ähm, backen – nicht mit normalem Wasser …
Unser Wasser ist belebt, und auch dies ist ein Grund, warum unser Süßgebäck so locker-leicht und geschmackvoll ist … Liebe zum Detail schmeckt man eben! Stimmts?

Schokoladen-Croissant

So schön knusprig, so schokoladig lecker! 

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eigelb, Hefe, Milchpulver, Salz, leckere Schokocreme

Vollkorn-Croissant

Genussvolles, flaumiges Gebäck mit krokantem Mohn-Samenmantel.

Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Malz, Mohn, Goldleinsamen, Kürbiskerne, Sesamkerne, Sonnenblumenkerne

Sultaninen-Brötchen

Wunderbar fluffig und weich, einfach lecker und unwiderstehlich.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Zitrone, Sultaninen

Apfelstrudel

So gut schmeckt Apfelstrudel, wenn er, wie von uns, mit Liebe und selbstgeschnittenen frischen Südtiroler Äpfeln zubereitet wird.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, Zucker, Butter, Eier, Sultaninen, Backpulver, Gewürze, mit süßen Südtiroler Äpfeln

Füllung ohne Zucker!

Zimtstern

Süssgebäck mit feinem Zimtgeschmack, ein Klassiker für das ganze Jahr.

Zutaten: Weizenmehl,Vollei, Zimtflocken, Butter, Zucker, Quark, Milchpulver, Hefe, Salz, Orangengewürz, Vanille-Aroma, belebtes Wasser