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Fochats
Hase / Henne

Süße Tradition: Leckeres Hefegebäck für die Patenkinder!

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Wasser, Eier, Natursole, Milch, Hefe, Vanille, Zitrone. Fülle Henne: Haselnüsse, Wasser, Zucker, Marzipan, Persipan, Eier, Biskuitbrösel, Zimt, Salz

Hefekränzchen mit Ei

Wir haben schon mal unsere fluffigen Hefekränzchen mit gefärbten Eiern dekoriert, Ostern kann kommen!

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Eier, Butter, Zucker, Milchpulver, Hefe, Salz, Zitrone, Vanille, gekocht-gefärbtes Hühnerei aus Bodenhaltung

Weiße Schokomousse mit Erdbeeren

Diesem Tortentraum kann man einfach nicht widerstehen!

Zutaten: Eier, Zucker, Bio-Dinkelmehl, Maisstärke, Butterreinfett, Samenöl, Backpulver, Vanille, Zitrone, Sahne, weiße Schokolade, Erdbeeren. Eingestrichen mit Pistazien-Sahne

Aus der Konditoren-Fibel:
Was Süßes am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen!

Erdbeersahne Roulade

Ein fluffiger, fruchtiger, frischer Frühlingsgruß!

Zutaten: Eier, Weizenmehl, Zucker, Vanille, Zitrone, Salz, Sahne, Erdbeeren

Erdbeertorte

Erdbeeren allein schmecken ja schon unheimlich lecker, wenn dann noch ein luftiger, weicher Tortenboden drunter kommt, wird's unwiderstehlich!

Zutaten: Eier, Zucker, Bio-Dinkelmehl, Maisstärke, Butterreinfett, Samenöl, Backpulver, Vanille, Zitrone, hausgemachte Vanillecreme, Erdbeeren, Sahne, Gelatine

Karotten-Torte

Ein locker-leckerer Kuchen, der wunderbar saftig ist. Und natürlich vorzüglich schmeckt!

Zutaten: Eier, Karotten, Zucker, Haselnüsse, Dinkelmehl, Backpulver, Zitrone, Vanille, Salz, Mascarpone, Frischkäse, geröstete Pistazien

 

 

Orangen-Torte

Super fluffig, super lecker – der perfekte Wintertraum. 

Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Joghurt, Eier, Butter, Maisstärke, Backpulver, Natron, Vanille, Salz, Sahne, Orangensaft, Orangenschale, Gelatine, Orangen-Mandarinen-Ingwer-Marmelade

Schoko-Birnen-Gugelhupf

Nein, kein erneuertes System der bekannten Suchmaschine. Dafür um einiges schokoladiger und wunderbar saftig. 

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, BIO-Birnendicksaft, Eidotter, Schokolade, Sahne, Vanille, Backpulver, Schokoglasur, Mandelstifte

Turmkuchen

Zarte Schoko-Schicht außen, süße Verlockung innen. Alles zusammen ein wahrer Genuss.

Zutaten: Eiweiß, Haselnüsse, Butter, Zucker, Dotter, Buchweizenmehl, Vanille, Marzipan, Schokolade. Mohnmasse: Mohn, Milch, Zucker, Honig, Marillenmarmelade, Eier, Zitronensaft

 

 

Käsesahne-Torte

Dieser Gaumenschmaus ist ein absoluter Volltreffer. Schmeckt lecker und ist auch noch hübsch anzuschauen.

Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Butter, Joghurt, Eier, Weizenpuder, Backpulver, Vanille, Salz, Topfen, Sahne, Milch, Zucker, Zitrone, Gelatine

Sacher-Torte

Schmeckt immer und passt auch immer hervorragend: Zum Kaffeeklatsch, als Nachtisch, oder einfach nur so!

Zutaten: Brauner Zucker Weizenmehl, Eier, Wasser, Joghurt, Butter, Kuvertüre, Kaffee, Kakao, Natron, Salz

Schokosahne-Torte

Mit dieser saftig-schokoladigen Sahnetorte wird einem garantiert warm ums Herz!

Zutaten: Brauner Zucker, Weizenmehl, Wasser, Eier, Joghurt, Butter, Kuvertüre, Natron, Vanille, Salz, Sahne, Milch, Kakao, Gelatine, Rum

Erwischt!

Ja, es stimmt! Es gibt eine Sache, welche nicht auf der Zutatenliste steht ... Es sind die Gute-Laune-Songs, welche in der Backstube gesungen werden. Und eben diese Zutat steckt dann auch in unseren Backwaren. Bestimmt hast du dich auch schon mal gefragt, wo deine gute Laune plötzlich herkommt … Alles klar?

Himbeere-Joghurt-Torte

Fruchtige Himbeeren, frischer Joghurt - ein absolut süßes Dreamteam!

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Joghurt, Eiweiß, Eier, Weizenpuder, Backpulver, Vanille, Salz, Sahne, Merinkenmasse, Gelatine, Himbeeren, Pektin

Andreas Hofer Torte

Typisch südtirolerisch und richtig lecker - so viel Schichten müssen ja einfach gut schmecken!

Zutaten: Eier, Marzipan, Zucker, Mehl, Kuvertüre, Sahne, Milch, Kakao, Gelatine, Rum, Vanille

Wir lieben Schichten!

Nicht nur die tägliche Nachtschicht, in der wir gut gelaunt unsere Leckereien aus dem Ofen holen, sondern auch jede einzelne Schicht unseres selbstgemachten Blätterteigs, aus dem zum Beispiel die knusprigen Apfelblätterteig-
strudelchen entstehen.

Nuss-Buttercreme-Torte

Diese zart-nussige Torte verzaubert nicht nur Nougat-Liebhaber!

Zutaten: Zucker, Butter, Weizenmehl, Joghurt, Eiweiß, Haselnüsse, Vollei, Weizenpuder, Backpulver, Vanille, Salz, Wasser

Meraner Taler

So unscheinbar sie auch aussehen mögen, so unvergesslich ist ihr Geschmack. Liebe auf den ersten Bissen garantiert!

Zutaten: Weizenmehl, Karotten, Nüsse, Zucker, Schokolade, Eier, Öl, Gewürze

 

 

 

Leere Croissant

Der Leckerbissen für jede Tageszeit, flaumig und mit feiner Butter.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Natur-Sole

Topfentaschen

Was sie versprechen, halten sie: knusprig mit weichem Herz und feiner Vanillecreme.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, Milch, Hefe, Malzmehl, Zitrone, Magerquark

Apfelstrudel

So gut schmeckt Apfelstrudel, wenn er, wie von uns, mit Liebe und selbstgeschnittenen frischen Südtiroler Äpfeln zubereitet wird.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, Zucker, Butter, Eier, Sultaninen, Backpulver, Gewürze, mit süßen Südtiroler Äpfeln

Füllung ohne Zucker!

Aus dem Download-Ofen:

Einfach
sensationell!

Ewig runde Torten mit Glasur sind dir zu langweilig?
Kein Problem! Wir fertigen deine Traumtorte und Motivtorte für jeden, wirklich jeden Anlass! Gleich mal inspirieren lassen!

Vollkorn-Croissant

Genussvolles, flaumiges Gebäck mit krokantem Mohn-Samenmantel.

Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Malz, Mohn, Goldleinsamen, Kürbiskerne, Sesamkerne, Sonnenblumenkerne

Nussgipfel

Gipfel mit hausgemachter Nussfülle und Kruste aus geschmackvollen Nussraspeln.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Haselnüsse, Marzipan, Persipan, Rum, Zimt, Natur-Sole

Schokoladen-Croissant

Croissant mit hausgemachter süßer Schokoladenfülle und Schokofadenguss.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe. Natur-Sole, Schokolade

Marmelade-Croissant

Croissant mit hausgemachter fruchtiger Aprikosen-Konfitüre und Staubzuckerschleier.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Hefe, Malz, Natur-Sole, Aprikosenmarmelade

Zimtstern

Süssgebäck mit feinem Zimtgeschmack, ein Klassiker für das ganze Jahr.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Aromen, Zitrone mit Quark und Zimtflocke

Wasser ist nicht gleich Wasser!

Nein, wir kochen – ähm, backen – nicht mit normalem Wasser …
Unser Wasser ist belebt, und auch dies ist ein Grund, warum unser Süßgebäck so locker-leicht und geschmackvoll ist … Liebe zum Detail schmeckt man eben! Stimmts?

Hefegipfel

Die Gipfel zum Reinbeißen für groß und klein, so oder mit dem Lieblingsaufstrich.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Aromen, Zitrone

Marmorkuchen

Zubereitet nach Omis Rezept, schmeckt auch so gut, wie aus Omis Backofen.

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Eier, Zucker, Joghurt, Marillenmarmelade, Kakao, natürlichen Aromen, Salz, Backpulver

Mohnstrudel

Lockerer Hefeteig-Mohnstrudel mit dem sauersüßen Geschmack der Preiselbeermarmelade.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser,  Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natursole, Preiselbeermarmelade, Mohn, Aromen

Nussstrudel

Hefeteigstrudel mit hausgemachter Nussfülle, Marzipan, Zimt und Zucker.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natur-Sole, Marzipan, Aromen, mit saftiger hausgemachter Haselnußfülle

Hefezopf mit und ohne Sultaninen

Saftiger handgeflochtener Hefezopf mit dem typischen Milchgeschmack.

Zutaten: Weizenmehl, Vorteig, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, belebtes Wasser, Hefe, Zitrone, Sultaninen