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Faschings
krapfen

… mit verschiedenen Füllungen! Schon mal mit Schoko probiert?

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Eier, Butter, Pflanzenfett, Natur-Sole, Zucker, Stabilisatoren, Rum, Hefe, Aromen - mit Schokolade, Vanillecreme, Marillen-Konfitüre

Schwarzwälder-Roulade

Gerollt statt geschichtet, aber mindestens genauso lecker wir der bekannte und beliebte Tortenklassiker!

Zutaten: Eier, Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Kakao, Vanille, Zitrone, Sahne, Amarenakirschen

Aus der Konditoren-Fibel:
Was Süßes am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen!

Karottenschnitte

Saftiger, gut haltbarer Blechkuchen, ohne Milch zubereitet.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Eier, Mandeln, Haselnüsse, Backpulver, Salz, Aromen, Karotten

Waldbeer-Joghurt-Schnitte

Fruchtige Beeren, frischer Joghurt - ein absolut süßes Dream-Team!

Zutaten: Eier, Zucker, Bio-Dinkelmehl, Maisstärke, Butterreinfett, Samenöl, Backpulver, Vanille, Zitrone, Sahne, Naturjoghurt, Eiweiß, Wasser, Gelatine, Waldbeeren, Pektin

Schokosahne-Schnitte

Genau das richtige für kalte Tage, denn mit dieser saftig-schokoladigen Sahneschnitte wird einem garantiert warm ums Herz!

Zutaten: Brauner Zucker, Weizenmehl, Wasser, Eier, Joghurt, Butter, Kuvertüre, Natron, Vanille, Salz, Sahne, Staubzucker, Milch, Kakao, Gelatine, Rum, Schoko-Ganache

Nusscreme-Schnitte

Diese zart-nussige Schnitte verzaubert nicht nur Nougat-Liebhaber. 

Zutaten: Zucker, Butter, Weizenmehl, Joghurt, Eiweiß, geröstete geriebene Haselnüsse, Eier, Weizenpuder, Backpulver, Vanille, Salz, Nussnougat, Wasser, Nussfettglasur, Krokantnüsse

Linzerschnitte

Würzig-aromatischer Herbstgenuss, der vor allem am Tag danach noch viel leckerer schmeckt!

Zutaten: Butter, Biskuitbrösel, Haselnüsse, Eier, Staubzucker, Weizenmehl, Orangeat, Vanille, Zimt, Zitrone, Nelken, Salz, Preiselbeermarmelade, gehobelte Mandeln

Biskuitroulade mit Aprikosen-
konfitüre

Ganz locker-fluffig, ganz saftig-lecker! 

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Eier, Salz, hausgemachte Aprikosenkonfitüre, Staubzucker

Kastanienschnitte

Einfach lecker, locker, leicht - diese nussige Schnitte bringt Kastanienliebhaber zum Schmelzen.

Zutaten Mürbteig: Weizenmehl, Butter, Zucker, Eier, Milch, Backpulver, Vaniille, Zitrone. Zutaten Aufbau: Kastanien, Eier, Zucker, Haselnüsse, Wasser, Butter, Vanille

Erwischt!

Ja, es stimmt! Es gibt eine Sache, welche nicht auf der Zutatenliste steht ... Es sind die Gute-Laune-Songs, welche in der Backstube gesungen werden. Und eben diese Zutat steckt dann auch in unseren Backwaren. Bestimmt hast du dich auch schon mal gefragt, wo deine gute Laune plötzlich herkommt … Alles klar?

Apfelbrot

Die perfekte Zwischenmahlzeit für die Jause in der Schule oder im Büro.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Äpfel, Weizenvollkornmehl, Zucker, Eier, Butter, Natursole, Milch, Honig, Hefe, Zimt

Wir lieben Schichten!

Nicht nur die tägliche Nachtschicht, in der wir gut gelaunt unsere Leckereien aus dem Ofen holen, sondern auch jede einzelne Schicht unseres selbstgemachten Blätterteigs, aus dem zum Beispiel die knusprigen Apfelblätterteig-
strudelchen entstehen.

Turmkuchen

Zarte Schoko-Schicht außen, süße Verlockung innen. Alles zusammen ein wahrer Genuss.

Zutaten: Eiweiß, Haselnüsse, Butter, Zucker, Dotter, Buchweizenmehl, Vanille, Marzipan, Schokolade. Mohnmasse: Mohn, Milch, Zucker, Honig, Marillenmarmelade, Eier, Zitronensaft

 

 

Sachertorte

Schmeckt immer und passt auch immer hervorragend: Zum Kaffeeklatsch, als Nachtisch oder einfach nur so!

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Eier, Schokolade, Zucker, Marzipan, Kakao, Vanille, Aprikosenmarmelade, Schokoglasur

Andreas Hofer Torte

Typisch südtirolerisch und richtig lecker - so viel Schichten müssen ja einfach gut schmecken!

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, Vanille, Mandeln, Schokolade, Kakao, Milch, Gelatine, Vanillecreme, Sahne, etwas Rum, Marzipan

Meraner Taler

So unscheinbar sie auch aussehen mögen, so unvergesslich ist ihr Geschmack. Liebe auf den ersten Bissen garantiert!

Zutaten: Weizenmehl, Karotten, Nüsse, Zucker, Schokolade, Eier, Öl, Gewürze

 

 

 

Leere Croissant

Der Leckerbissen für jede Tageszeit, flaumig und mit feiner Butter.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Natur-Sole

Topfentaschen

Was sie versprechen, halten sie: knusprig mit weichem Herz und feiner Vanillecreme.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, Milch, Hefe, Malzmehl, Zitrone, Magerquark

Apfelstrudel

So gut schmeckt Apfelstrudel, wenn er, wie von uns, mit Liebe und selbstgeschnittenen frischen Südtiroler Äpfeln zubereitet wird.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, Zucker, Butter, Eier, Sultaninen, Backpulver, Gewürze, mit süßen Südtiroler Äpfeln

Füllung ohne Zucker!

Vollkorn-Croissant

Genussvolles, flaumiges Gebäck mit krokantem Mohn-Samenmantel.

Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Malz, Mohn, Goldleinsamen, Kürbiskerne, Sesamkerne, Sonnenblumenkerne

Nussgipfel

Gipfel mit hausgemachter Nussfülle und Kruste aus geschmackvollen Nussraspeln.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Haselnüsse, Marzipan, Persipan, Rum, Zimt, Natur-Sole

Aus dem Download-Ofen:

Einfach
sensationell!

Ewig runde Torten mit Glasur sind dir zu langweilig?
Kein Problem! Wir fertigen deine Traumtorte und Motivtorte für jeden, wirklich jeden Anlass!
Gleich mal inspirieren lassen!

Schokoladen-Croissant

Croissant mit hausgemachter süßer Schokoladenfülle und Schokofadenguss.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe. Natur-Sole, Schokolade

Marmelade-Croissant

Croissant mit hausgemachter fruchtiger Aprikosen-Konfitüre und Staubzuckerschleier.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Hefe, Malz, Natur-Sole, Aprikosenmarmelade

Zimtstern

Süssgebäck mit feinem Zimtgeschmack, ein Klassiker für das ganze Jahr.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Aromen, Zitrone mit Quark und Zimtflocke

Hefezopf mit und ohne Sultaninen

Saftiger handgeflochtener Hefezopf mit dem typischen Milchgeschmack.

Zutaten: Weizenmehl, Vorteig, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, belebtes Wasser, Hefe, Zitrone, Sultaninen

Wasser ist nicht gleich Wasser!

Nein, wir kochen – ähm, backen – nicht mit normalem Wasser …
Unser Wasser ist belebt, und auch dies ist ein Grund, warum unser Süßgebäck so locker-leicht und geschmackvoll ist … Liebe zum Detail schmeckt man eben! Stimmts?

Hefegipfel

Die Gipfel zum Reinbeißen für groß und klein, so oder mit dem Lieblingsaufstrich.

Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Aromen, Zitrone

Marmorkuchen

Zubereitet nach Omis Rezept, schmeckt auch so gut, wie aus Omis Backofen.

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Eier, Zucker, Joghurt, Marillenmarmelade, Kakao, natürlichen Aromen, Salz, Backpulver

Mohnstrudel

Lockerer Hefeteig-Mohnstrudel mit dem sauersüßen Geschmack der Preiselbeermarmelade.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser,  Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natursole, Preiselbeermarmelade, Mohn, Aromen

Nussstrudel

Hefeteigstrudel mit hausgemachter Nussfülle, Marzipan, Zimt und Zucker.

Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natur-Sole, Marzipan, Aromen, mit saftiger hausgemachter Haselnußfülle