Warum wir
einfach besser schmecken.
Unsere Konditoren haben sich in den Kopf gesetzt, dass jeder von ihnen besser sein will als der andere. So kommt es, dass Kuchen, Gipfel, Faschingskrapfen und Torten mit so viel Zuwendung zubereitet werden, als ob jeder damit einen Preis gewinnnen wollte. Uns freut das enorm, und dich sicher auch. Unser Süßgebäck ist deshalb nicht nur schön und lecker, sondern auch herzhaft bekömmlich!
Die „Süßen“ lieben es, wenn sie euch schmecken!
Kastaniencreme-Torte
Dieser Tortentraum lässt die Herzen von Kastanienfans garantiert höher schlagen!
Zutaten: Eier, Zucker, Bio-Dinkelmehl, Maisstärke, Butterreinfett, Samenöl, Backpulver, Vanille, Zitrone, Kastanien, Wasser, Butter, Honig, Salz, Vanillecreme, Sahne, Gelatine, etwas Rum
Kastanien
Tartelettes
Mürbteig-Schale mit weichem Vanillecreme-Kern, Kastaniennudel-Topping und Sahnehäubchen!
Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Eier, Milch, Backpulver, Vanille, Zitrone, Sahne, Maisstärke, weiße Schokolade, Honig, Salz
Aus der Konditoren-Fibel:
Was Süßes am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen!
Kastanienroulade
So flauschig eingepackt entfalten Kastanien ihr volles herbstliches Geschmacksaroma.
Zutaten: Eier, Zucker, Weizenmehl, Vanille, Salz, Kastanien, Wasser, Butter, Honig, Sahne
Kastanienherz mit/ohne Sahne
Eine verlockende Schokoladeglasur umhüllt das weiche Maronipüree aus besten Edelkastanien.
Zutaten: Kastanien, Zucker, Honig, Wasser, Butter, Salz, Schokolade, (Sahne)
Erntedankbrot
Fruchtig-nussig und nahrhaft, perfekt zum Frühstück oder als Snack!
Zutaten: Weizenvollkornmehl, Weizenmehl, Sultaninen, Walnüsse, Wasser, Zucker, Butter, Eier, Haselnüsse, Hefe, Milch, Honig, Natursole
Eierlikör-
Kranzkuchen
Dieser wunderbar saftige Leckerbissen versüßt garantiert den Tag!
Zutaten: Bio-Dinkelmehl, Butter, Zucker, Eier, hausgemachter Eierlikör, Schokostreusel, Backpulver, Vanillezucker, Fettglasur hell und dunkel
Schokosahne-Birne-Torte
Sie hört sich nicht nur lecker aus, sondern ist es auch!
Zutaten: Brauner Zucker, Weizenmehl, Wasser. Eier, Joghurt, Butter, Kuvertüre, Natron, Vanille, Salz, Sahne, Milch, Kakao, Birnen, Gelatine, Rum
Himbeer-Joghurt-Torte
Fruchtige Himbeeren, frischer Joghurt - ein absolut süßes Dreamteam!
Zutaten: Weizenmehl, Butter, Joghurt, Eiweiß, Eier, Weizenpuder, Backpulver, Vanille, Salz, Sahne, Merinkenmasse, Gelatine, Himbeeren, Pektin
Hefezopf mit und ohne Sultaninen
Handgeflochtener Hefezopf mit dem typischen Milchgeschmack. Aufgrund verbesserter Rezeptur jetzt noch saftiger und länger frisch.
Zutaten: Weizenmehl, Eier, Butter, Zucker, Milchpulver, Hefe, Honig, Salz, Zitrone, Vanille, Sultaninen (optional)
Apfel-Dinkel-Kamut Kuchen mit Cranberries
Der allseits beliebte Klassiker mal etwas anders! Ohne Weizen, dafür mit Kamut und den vitameinreichen Cranberrys.
Zutaten: Butter, Eier, Rohrzucker, Bio-Dinkelmehl, Bio-Kamutmehl®, Backpulver, Zitrone, Vanille, Cranberries, Äpfel
Kastanien-
schnitte
Einfach lecker, locker, leicht - diese nussige Schnitte bringt Kastanienliebhaber zum Schmelzen.
Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Eier, Milch, Backpulver, Vanille, Zitrone, Kastanien, Haselnüsse, Wasser
Käsesahne-Torte
Dieser Gaumenschmaus ist ein absoluter Volltreffer. Schmeckt lecker und ist auch noch hübsch anzuschauen.
Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Butter, Joghurt, Eier, Weizenpuder, Backpulver, Vanille, Salz, Topfen, Sahne, Milch, Zucker, Zitrone, Gelatine
Sacher-Torte
Schmeckt immer und passt auch immer hervorragend: Zum Kaffeeklatsch, als Nachtisch, oder einfach nur so!
Zutaten: Brauner Zucker Weizenmehl, Eier, Wasser, Joghurt, Butter, Kuvertüre, Kaffee, Kakao, Natron, Salz
Erwischt!
Ja, es stimmt! Es gibt eine Sache, welche nicht auf der Zutatenliste steht ... Es sind die Gute-Laune-Songs, welche in der Backstube gesungen werden. Und eben diese Zutat steckt dann auch in unseren Backwaren. Bestimmt hast du dich auch schon mal gefragt, wo deine gute Laune plötzlich herkommt … Alles klar?
Wir lieben Schichten!
Nicht nur die tägliche Nachtschicht, in der wir gut gelaunt unsere Leckereien aus dem Ofen holen, sondern auch jede einzelne Schicht unseres selbstgemachten Blätterteigs, aus dem zum Beispiel die knusprigen Apfelblätterteig-
strudelchen entstehen.
Obsttorte
Herrlich frisches Obst auf einem lockeren Kuchenboden, yummy!!!
Zutaten: Eier, Zucker, Bio-Dinkelmehl, Maisstärke, Butterreinfett, Samenöl, Backpulver, Vanille, Zitrone, Vanillecreme, Obst, Marillenmarmelade, Gelatine
Leere Croissant
Der Leckerbissen für jede Tageszeit, flaumig und mit feiner Butter.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Natur-Sole
Topfentaschen
Was sie versprechen, halten sie: knusprig mit weichem Herz und feiner Vanillecreme.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, Milch, Hefe, Malzmehl, Zitrone, Magerquark
Apfelstrudel
So gut schmeckt Apfelstrudel, wenn er, wie von uns, mit Liebe und selbstgeschnittenen frischen Südtiroler Äpfeln zubereitet wird.
Zutaten: Weizenmehl, Milch, Zucker, Butter, Eier, Sultaninen, Backpulver, Gewürze, mit süßen Südtiroler Äpfeln
Füllung ohne Zucker!
Aus dem Download-Ofen:
Einfach
sensationell!
Ewig runde Torten mit Glasur sind dir zu langweilig?
Kein Problem! Wir fertigen deine Traumtorte und Motivtorte für jeden, wirklich jeden Anlass! Gleich mal inspirieren lassen!
Vollkorn-Croissant
Genussvolles, flaumiges Gebäck mit krokantem Mohn-Samenmantel.
Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Malz, Mohn, Goldleinsamen, Kürbiskerne, Sesamkerne, Sonnenblumenkerne
Nussgipfel
Gipfel mit hausgemachter Nussfülle und Kruste aus geschmackvollen Nussraspeln.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Haselnüsse, Marzipan, Persipan, Rum, Zimt, Natur-Sole
Schokoladen-Croissant
Croissant mit hausgemachter süßer Schokoladenfülle und Schokofadenguss.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe. Natur-Sole, Schokolade
Marmelade-Croissant
Croissant mit hausgemachter fruchtiger Aprikosen-Konfitüre und Staubzuckerschleier.
Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Hefe, Malz, Natur-Sole, Aprikosenmarmelade
Zimtstern
Süssgebäck mit feinem Zimtgeschmack, ein Klassiker für das ganze Jahr.
Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Aromen, Zitrone mit Quark und Zimtflocke
Wasser ist nicht gleich Wasser!
Nein, wir kochen – ähm, backen – nicht mit normalem Wasser …
Unser Wasser ist belebt, und auch dies ist ein Grund, warum unser Süßgebäck so locker-leicht und geschmackvoll ist … Liebe zum Detail schmeckt man eben! Stimmts?
Hefegipfel
Die Gipfel zum Reinbeißen für groß und klein, so oder mit dem Lieblingsaufstrich.
Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Aromen, Zitrone
Marmorkuchen
Zubereitet nach Omis Rezept, schmeckt auch so gut, wie aus Omis Backofen.
Zutaten: Weizenmehl, Butter, Eier, Zucker, Joghurt, Marillenmarmelade, Kakao, natürlichen Aromen, Salz, Backpulver
Mohnstrudel
Lockerer Hefeteig-Mohnstrudel mit dem sauersüßen Geschmack der Preiselbeermarmelade.
Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natursole, Preiselbeermarmelade, Mohn, Aromen
Nussstrudel
Hefeteigstrudel mit hausgemachter Nussfülle, Marzipan, Zimt und Zucker.
Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natur-Sole, Marzipan, Aromen, mit saftiger hausgemachter Haselnußfülle
