Warum wir
einfach besser schmecken.
Unsere Konditoren haben sich in den Kopf gesetzt, dass jeder von ihnen besser sein will als der andere. So kommt es, dass Kuchen, Gipfel, Faschingskrapfen und Torten mit so viel Zuwendung zubereitet werden, als ob jeder damit einen Preis gewinnnen wollte. Uns freut das enorm, und dich sicher auch. Unser Süßgebäck ist deshalb nicht nur schön und lecker, sondern auch herzhaft bekömmlich!
Die „Süßen“ lieben es, wenn sie euch schmecken!
Exotische Tartelettes
Genau so schmeckt der Sommer: fruchtig, leicht und einfach lecker!
Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Eier, Milch, Backpulver, Vanille, Zitrone, weiße Schokolade. Creme: Skyr, Mango Maracuja Marmeladen, Chiasamen. Früchte: Ananas, Melone, Mango, Pithaya, Phisalis, Cumquat, Gelatine
Veganer Mandel-Dinkel-Spitzbube
Vegan und lecker, kurzum: vegalecker.
Zutaten: Zucker, Vanille, Salz, Margarine, Dinkelmehl, Mandeln, Himbeermarmelade, Haselnüsse
Aus der Konditoren-Fibel:
Was Süßes am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen!
Vegane Buchweizentorte
Nussig, verführerisch und unwiderstehlich gut. Und obendrauf noch vegalecker.
Zutaten: Haselnüsse, Buchweizenmehl, Backpulver, Natron, Zimt, Salz, Zitrone, Haferdrink, Ahornsirup, Zucker, Öl. Füllung: Preiselbeermarmelade
Topfen-Birne-Torte
Saftig, fruchtig, erfrischend - garantiert ein Sommerhit!
Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Eier, Backpulver, Milch, Vanille, Zitrone, Topfen, Schmand, Salz, Birnen, Apfelmarmelade.
Erdbeertorte
Erdbeeren allein schmecken ja schon unheimlich lecker, wenn dann noch ein luftiger, weicher Tortenboden drunter kommt, wird's unwiderstehlich!
Zutaten: Eier, Zucker, Bio-Dinkelmehl, Maisstärke, Butterreinfett, Samenöl, Backpulver, Vanille, Zitrone, hausgemachte Vanillecreme, Erdbeeren, Sahne, Gelatine
Zwetschgen-
kuchen
Die leckeren Früchtchen sind wieder im Anmarsch … vom Baum direkt auf die Torte! Genial und köstlich noch dazu!
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, Salz, Vanille, Zitrone, Marzipan, frische Zwetschgen, etwas Gelatine
Mango-Joghurt-Torte
Die Mango-Frucht bringt Farbe und dazu noch einen frischen, sommerlichen Genuss!
Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Butter, Joghurt, Eiweiß, Eier, Weizenpuder, Backpulver, Vanille, Salz, Sahne, Baisermasse, Gelatine, Mangostücke, hausgemachte Mango-Konfitüre
Erhältlich ab 5. August!
Hefezopf mit/ohne Sultaninen
Saftig, lange frisch und mit dem typischen Milchgeschmack. Lecker!
Zutaten: Weizenmehl, Eier, Butter, Zucker, Milchpulver, Hefe, Honig, Salz, Zitrone, Vanille, Sultaninen (optional)
Zitronen-Himbeere-Roulade
Ein fluffiger, fruchtiger, frischer Sommerhit!
Zutaten: Eier, Weizenmehl, Zucker, Vanille, Zitrone, Salz, Sahne, Zitronensaft, Zitronenmelisse-Minze-Fruchtsirup, Himbeeren.
Käsesahne-Torte mit Aprikosen
Dieser Gaumenschmaus ist ein absoluter Volltreffer. Schmeckt lecker und ist auch noch hübsch anzuschauen.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, Joghurt, hausgemachte Marillenmarmelade, Backpulver, Vanille, Zitrone, Salz, Topfen, Sahne, Milch, Gelatine, Aprikosen
Turmkuchen
Zarte Schoko-Schicht außen, süße Verlockung innen. Alles zusammen ein wahrer Genuss.
Zutaten: Eiweiß, Haselnüsse, Butter, Zucker, Dotter, Buchweizenmehl, Vanille, Marzipan, Schokolade. Mohnmasse: Mohn, Milch, Zucker, Honig, Marillenmarmelade, Eier, Zitronensaft
Sacher-Torte
Schmeckt immer und passt auch immer hervorragend: Zum Kaffeeklatsch, als Nachtisch, oder einfach nur so!
Zutaten: Brauner Zucker Weizenmehl, Eier, Wasser, Joghurt, Butter, Kuvertüre, Kaffee, Kakao, Natron, Salz
Erwischt!
Ja, es stimmt! Es gibt eine Sache, welche nicht auf der Zutatenliste steht ... Es sind die Gute-Laune-Songs, welche in der Backstube gesungen werden. Und eben diese Zutat steckt dann auch in unseren Backwaren. Bestimmt hast du dich auch schon mal gefragt, wo deine gute Laune plötzlich herkommt … Alles klar?
Andreas Hofer Torte
Typisch südtirolerisch und richtig lecker - so viel Schichten müssen ja einfach gut schmecken!
Zutaten: Eier, Marzipan, Zucker, Mehl, Kuvertüre, Sahne, Milch, Kakao, Gelatine, Rum, Vanille
Wir lieben Schichten!
Nicht nur die tägliche Nachtschicht, in der wir gut gelaunt unsere Leckereien aus dem Ofen holen, sondern auch jede einzelne Schicht unseres selbstgemachten Blätterteigs, aus dem zum Beispiel die knusprigen Apfelblätterteig-
strudelchen entstehen.
Obsttorte
Herrlich frisches Obst auf einem lockeren Kuchenboden, yummy!!!
Zutaten: Eier, Zucker, Bio-Dinkelmehl, Maisstärke, Butterreinfett, Samenöl, Backpulver, Vanille, Zitrone, Vanillecreme, Obst, Marillenmarmelade, Gelatine
Leere Croissant
Der Leckerbissen für jede Tageszeit, flaumig und mit feiner Butter.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Natur-Sole
Topfentaschen
Was sie versprechen, halten sie: knusprig mit weichem Herz und feiner Vanillecreme.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, Milch, Hefe, Malzmehl, Zitrone, Magerquark
Apfelstrudel
So gut schmeckt Apfelstrudel, wenn er, wie von uns, mit Liebe und selbstgeschnittenen frischen Südtiroler Äpfeln zubereitet wird.
Zutaten: Weizenmehl, Milch, Zucker, Butter, Eier, Sultaninen, Backpulver, Gewürze, mit süßen Südtiroler Äpfeln
Füllung ohne Zucker!
Aus dem Download-Ofen:
Einfach
sensationell!
Ewig runde Torten mit Glasur sind dir zu langweilig?
Kein Problem! Wir fertigen deine Traumtorte und Motivtorte für jeden, wirklich jeden Anlass!
Vollkorn-Croissant
Genussvolles, flaumiges Gebäck mit krokantem Mohn-Samenmantel.
Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Malz, Mohn, Goldleinsamen, Kürbiskerne, Sesamkerne, Sonnenblumenkerne
Nussgipfel
Gipfel mit hausgemachter Nussfülle und Kruste aus geschmackvollen Nussraspeln.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe, Haselnüsse, Marzipan, Persipan, Rum, Zimt, Natur-Sole
Schokoladen-Croissant
Croissant mit hausgemachter süßer Schokoladenfülle und Schokofadenguss.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter, Eier, belebtes Wasser, Milch, Hefe. Natur-Sole, Schokolade
Marmelade-Croissant
Croissant mit hausgemachter fruchtiger Aprikosen-Konfitüre und Staubzuckerschleier.
Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Hefe, Malz, Natur-Sole, Aprikosenmarmelade
Vanille-Croissant
Diese gefüllten Hörnchen haben es in sich - um genau zu sein: leckere Vanillecreme!
Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Hefe, Natursole, Zitrone, Malzmehl, Vanillecreme
Zimtstern
Süssgebäck mit feinem Zimtgeschmack, ein Klassiker für das ganze Jahr.
Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Aromen, Zitrone mit Quark und Zimtflocke
Wasser ist nicht gleich Wasser!
Nein, wir kochen – ähm, backen – nicht mit normalem Wasser …
Unser Wasser ist belebt, und auch dies ist ein Grund, warum unser Süßgebäck so locker-leicht und geschmackvoll ist … Liebe zum Detail schmeckt man eben! Stimmts?
Hefegipfel
Die Gipfel zum Reinbeißen für groß und klein, so oder mit dem Lieblingsaufstrich.
Zutaten: Weizenmehl, belebtes Wasser, Butter, Zucker, Eier, Milch, Natur-Sole, Hefe, Aromen, Zitrone
Marmorkuchen
Zubereitet nach Omis Rezept, schmeckt auch so gut, wie aus Omis Backofen.
Zutaten: Weizenmehl, Butter, Eier, Zucker, Joghurt, Marillenmarmelade, Kakao, natürlichen Aromen, Salz, Backpulver
Mohnstrudel
Lockerer Hefeteig-Mohnstrudel mit dem sauersüßen Geschmack der Preiselbeermarmelade.
Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natursole, Preiselbeermarmelade, Mohn, Aromen
Nussstrudel
Hefeteigstrudel mit hausgemachter Nussfülle, Marzipan, Zimt und Zucker.
Zutaten: Weizenmehl, Milch, belebtes Wasser, Zucker, Butter, Eier, Hefe, Natur-Sole, Marzipan, Aromen, mit saftiger hausgemachter Haselnußfülle
