Ankommen, Aussicht genießen, Urlaub starten.

Ein Platz mit eigener Kraft und Aura - genau so hat es unser Wolfi empfunden. Nach seinem interessanten Frühstücks-Meeting im Panorama-Restaurant des Boutique Hotel Miramonti fühlte er sich wie nach einem Kurzurlaub, obwohl er nur eine knappe Stunde dort war!

Urlaub, wie er schöner & idyllischer nicht sein könnte: Ein stylisch-designtes Haus inmitten einer malerischen Landschaft, nahe der Natur, fernab des Alltags. So präsentiert sich das Miramonti Tag für Tag seinen Gästen. Und mittendrin sei mehr als 10 Jahren unsere Brötchen, die neben der fantastischen Aussicht auch das tolle Flair genießen dürfen.

Das positive Feedback über dein Hotel im kleinen Hafling ist sehr groß und zieht weite Kreise. Klaus, was ist das Erfolgsgeheimnis des "Miramonti-Wunders"?
Oh, gleich zum Start so eine schwierige Frage! Hm... nun gut, so genau kann ich das nicht sagen, denn dabei handelt es sich vermutlich um eine gute Mischung: der Faktor "Gastgeber / Leidenschaft" spielt bestimmt eine große Rolle und auch die Liebe zum Detail, welche meine Carmen so wunderbar ins Haus zaubert. Und vielleicht auch der unaufdringliche Service, die freundlichen Mitarbeiter, das feine Essen & Trinken ...

Oh ja, Essen & Trinken ist vor allem im Urlaub ein sehr wichtiges Thema. Mit welchen unserer Produkte verwöhnt ihr eure Gäste beim Frühstück?
Mit verschiedenen Weiß- und Vollkornbrötchen, Weggen, Laibe, Zopf, Croissants, Kuchen und, und, und ... Vor allem das Vollkornkasten-Brot ist sehr beliebt und darf nie ausgehen, denn dann wird gleich Alarm geschlagen! ;-) Zum Glück ist eure Brotzentrale nicht weit weg von uns, so ist im Notfall schnell Nachschub organisiert!

Es freut uns sehr, dass wir Teil von eurem Lieferanten-Netzwerk sind! Was hat euch am meisten an uns überzeugt?
Das vielfältige und umfangreiche Brotsortiment, die penible Wertschätzung der regionalen Produkte und vor allem, dass auch an Sonn- und Feiertagen frisch gebackene Brötchen geliefert werden. Das ist uns sehr wichtig, denn nur so können unsere Gäste in ihrem gesamten Urlaub die gleichbleibende Qualität genießen.

Man spürt, dass ihr sehr viel auf eure Werte legt - unter anderem auf "Zeit für Qualität". Das sehen wir genauso! So verwenden wir z.B. ausschließlich hochwertige Zutaten und legen Wert auf Slowbaking. Wie macht sich das "Gut-Ding-braucht-Weile-Prinzip" in eurem Boutique Hotel bemerkbar?
Ja, richtig! Zeit für Qualität ist mitunter einer der Werte, die wir uns auf die Fahne geschrieben haben und bewusst leben. Wir wollen uns nämlich nicht von der weit verbreiteten Hektik mitreißen lassen, sondern unseren eigenen Rhythmus bestimmen und dafür sorgen, dass unsere Gäste diesem Lento folgen, in sich aufnehmen und zur Ruhe kommen. Gut Ding braucht eben Weile!

Schön! Hört sich echt gut und entschleunigend an! Kein Wunder, dass sich eure Gäste hier rundum wohl fühlen. Und unsere Brötchen natürlich auch!

Mit einem kräftigem Händedruck verabschiedet sich unser Wolfi vom Geschäftsführer Klaus und seinem schönen Haus und wünscht einen (ent-)spannenden Urlaub. Denn auch das Boutique Hotel Miramonti im schönen Hafling hat eine kurze Auszeit verdient. Und nach den wohlverdienten Betriebsferien geht's dann wieder mit viel Charme und gesammelter Kraft in die nächste Runde. Wir und unsere Brötchen freuen uns schon drauf!